タケノコについて！

今日、皮付きのタケノコ(アク抜き済み)を親戚から頂きました。
しかし、少し心配な事が。。。
そのタケノコは昨日の昼過ぎに掘った物で、掘ったあとすぐにアク抜きしたそうです。
そのまま常温で一晩台所に置いておいたらしく、
今日の昼頃にそのタケノコが私に渡りました。
頂いた後すぐに調理してしまいたかったのですが
都合つかず、やっと調理できたのが今日の20時頃です。
アク抜きして丸1日常温に置かれたタケノコはもうアウトでしょうか…？

濃いめの味付けで煮込み、明日の朝に食べるつもりなのでまだ口にはしていません｡｡｡

No.3 ベストアンサー 回答者： guppon37 回答日時： 2017/05/07 21:59

私は毎年　掘りたての筍をたくさん頂くので　すぐに茹でますが、そのまま茹で汁に一晩つけておきます。

常温です。
それから、洗ってきれいな水につけて冷蔵庫に保存しますよ。筍は足が速いと言われてますから　すぐに匂いが変化
するのでわかりますよ。普通に筍の香りであれば大丈夫です。

この回答へのお礼

ありがとうございます！！
やはり、臭いがちょっとキツかったので
食べるのは無理そうだと判断し、処分しちゃい
ました(>︿<｡)
そこまでタケノコは足が早いとは思わなかったので
こちらで聞けて良かったです！

お礼日時：2017/05/13 10:52

No.2 回答者： yo-ama 回答日時： 2017/05/06 23:41

ダメなときは腐敗臭がします

水に浸けて冷蔵庫に保存毎日返れば持ちますヨ。

No.1 回答者： カズパッパ 回答日時： 2017/05/06 23:30

普通に 大丈夫です。