No.5ベストアンサー
- 回答日時:
そば茶 私も大好きです。
(1)急須にティースプーン3杯程入れて 熱湯を注いで 1分待つ。(2~3回飲めます)
(2)やかんに水を沸騰させ、不織布でできた『だしパック』か『お茶パック』に入れ 3分程沸騰させる。
アイスで飲む場合は 早く荒熱を取った方が 香りがいいと思います。
出殻は お米を炊飯する際に 入れて 一緒に炊きます。
普通のそば茶もおいしいですが、韃靼(ダッタン)そば茶の方が 香ばしく、ルチンもたっぷり摂取できるそうです。
そばアレルギーさんは 要注意だそうです。
分かりやすい回答、有難うございます。
出殻の活用法も、参考になりました。今度ご飯を炊くときに、活用してみたいと思います。和食がおいしくなりそう(笑)
ダッタンそば茶…。一度確かめてみたいですね。
回答、有難うございました。
No.6
- 回答日時:
#5です。
(1)と(2)は 二通りの入れ方があるという事です。
アイスで飲まれる場合は (2)の方が たくさんできて冷蔵庫に入れられるから 便利です。
ヤカンの場合は ティースプーンでなく 大さじ2杯くらいでしょうか。
私はスーパーで買いますが、旅行先で 見つけるなんて、そばの産地なのですね~ うらやましいです。
さらに詳しい説明、ありがとうございました。
ずっと飲んでる麦茶にもそろそろあき始めたので、アイスそば茶を作ろうと思います。
旅行先は金沢で、(小京都だし)、お茶は有名かもしれませんが、そばは…どうなのでしょうか?(製造所は長野県でした(爆))
でも、偶然出会えたのは良かったことです。そば茶、楽しもうと思います。
回答、有難うございました。
No.3
- 回答日時:
こんばんは。
私は、緑茶:そば茶=6:4 ぐらいの割合で混ぜてつかっています。
(アイスではなく湯で普通のお茶と同じ方法で)
緑茶のコク・旨みに緑茶の香ばしさが相まってとてもおいしくいただけますよ。
混ぜると二煎以降もしっかり抽出するような気がします。
一度お試しになってみてください。
余談ですが、そば茶でも最近「ダッタンそば茶」というのがあります。
専門的には詳しくないのですが、かなりの栄養価だとききます。
お味も普通のそば茶とほとんど変わりません。
同じくお土産でそば茶に出会い、最近はだったんそば茶オンリーです。
#4の訂正と合わせ、回答有難うございました。
なかなか思いつきそうもありませんが、互いの長所を活かせるのみ方はいいですね!普通にそば茶を楽しんだ後、やってみたいと思います。
だったんソバ茶、今度機会があれば購入したいです。
回答、有難うございました。
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