いぶさな牛とは
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松屋の「調理に時間かかる」について
…牛丼屋の松屋の新メニュー頼むのですが、 ステーキ定食とかチキングリル定食だったり、 「調理に時間かかります」っていうメニューについてですが 後からの客7人ぐらい余裕で抜かされ...…
女性がひとりで牛丼ってへん?
… 一人暮らし会社員の20代女性です。会社帰りに夕飯を食べて帰ることが多いのですが、なにぶん女一人なのでマックとかドトールとかバーガー系のところしか入れません。もしくはコン...…
売油翁という古文についてです。 最後の文の牛を解体し、車輪を削ることと同じだという文は...
…売油翁という古文についてです。 最後の文の牛を解体し、車輪を削ることと同じだという文はどういう意味なのでしょうか?…
牛肉の臭みを消す方法
…牛丼用にオーストラリア産の牛肉を買ってきましたがなんとなく臭みがあるようなので消す方法としていい方法はないでしょうか? あまり煮込みたくないので下準備としての臭み抜きの方...…
セピア色(黒褐色)と白黒の違い
…いつも教えてくださって有難うございます。 セピア色(黒褐色)と白黒の違いを教えて下さい。それと吉野家の一日限定で 一般人にアナウンサーが質問したら、「僕の中では、 牛丼はも...…
飼い猫が殺されました。飼い主の私は何処へ行くべき?
…今朝、虫の知らせに似たような変な朝を迎え、玄関のドアを開けると我が家の猫(1匹)が死んで冷たくなっていました。 睾丸から内臓を全部すっぽ抜いた感じで、犯人は社長宅の犬たち...…
世界中で一番おいしいとされる肉の種類は?
…世の中にはたくさんの食肉があると思います。 鶏、豚、牛、魚などなど。 自分も肉が好きなのでよく食べるのですが、 世界で一番高価な肉ってなんでしょうか? あと世界で一番おいし...…
居酒屋のようなお茶漬けの作り方教えて下さい。
…いつもは永谷園のお茶漬けを食べていますが、よく居酒屋さんでお茶漬けを頼むとだし汁で作っているようなお茶漬けがでてきますよね。 (だし汁ではなくてお茶の色かもしれませんが。) ...…
スーパーの合挽き肉に牛脂は普通?
…今日スーパーで合挽き肉を買おうとしたら[ニュージー産牛肉、国産豚肉、牛脂 解凍品] しかありませんでした。 ミンチに牛脂の表示ははじめてみたので驚いたのですがそれしかなかったの...…
「国産牛 カレー用角切り肉」についておしえてください。
…「国産牛 カレー用角切り肉」。 どこのスーパーにも大抵あると思いますが。 牛のどこの部位か決まっているのでしょうか。 また、決まっているのならば、どこの部位の肉なのでしょうか...…
匹と頭の分け方の定義
…牛や馬は頭と数えますよね、犬は匹で猫も匹では同じネコ科に属するライオンは匹とかぞえますか?頭とかぞえますよね?大きな動物が頭になるとか適当な事を言われた事ありましたけどな...…
自炊はほんとに安い?
…「自炊は、外食に比べ、経済的」というのは、まるで宇宙の真理のように語られます。でもそれは本当なのでしょうか。 「自炊は経済的」というとき、異なる食材・別の料理で比較してい...…
飲食店の裏方用語「ヤマ」の語源は?
…居酒屋でアルバイトしたときのことです。 食材が切れて、あるメニューが「品切れ」になった場合、それを「ヤマ」と言っていました。 使用例:「牛タンなくなったから、ヤマね」「焼...…
焼肉用の牛バラを焼肉以外で食べる方法
…焼肉用の牛トモバラ(国産牛)を1kg頂きました。 自宅で食べるつもりですが、焼肉にすると油がたっぷりで躊躇してしまい冷凍しています。 焼肉以外の調理法で美味しく食べれる方法はな...…
落語のオチ(?)かな
…昔の落語「青菜」?だったと思うのですが、酒を飲ますお客に対して アテに「菜」を勧めようとして、かみさんに「菜を持っておいで」というと「鞍馬から牛若丸がいでまして、その名も...…
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