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いぶりがっこタルタル レシピ
の検索結果 (456件 141〜 160 件を表示)
（変な？）牛すじの使い方
…お世話になっております。 牛すじ煮込みを作ろうと思いお使いを頼んだ人が 予想をはるかに上回る牛すじを買ってきました。 パッケージには確かにBeef Suji Niku（Tendon）と書いてあるのです...…
ケチャップとマヨネーズ
…ケチャップとマヨネーズを混ぜた言い方で、オーロラソース以外の言い方を教えてください。 以前私（私以外にも結構いました）が言っていた言い方があったのですが、忘れてしまい５日...…
カニ玉の、かにの代わりになる食材は。
…カニ玉を作ろうと思っていましたが、カニがありませんでした。 いつもは、カニカマを使っているんですが、今回は買うのを忘れてしまいました。 カニカマかカニ缶以外の食材で、カニ...…
少ないひき肉で量を増やしたい場合は？
…給料日前など、安いひき肉を買ってきて ハンバーグを作りますが、少ない分量の ひき肉で、作るので本当に小さい ハンバーグになってしまいます・・・。 お金に余裕がない時でも、沢...…
冷凍した食品を送りたい！
…学生で自炊している子供に、調理済みの料理を送りたいと思います。 兄、妹で暮らしているのですが、どうしても妹の方に負担がかかって いるようです。ケーキ屋でアルバイトをしている...…
電気たこ焼き器でトロトロのたこ焼きを作る秘訣は？
…市販の安価な電気たこ焼き器を購入したんですが、 お店のように中しっとり、とろとろに焼けません。 鶏卵焼きみたいな外観になってしまいます。 中身とろーっと柔らかいたこ焼きを、...…
おへそがあるマドレーヌ目指してますができません。
…おへそマドレーヌ作りたく、本やネットの3種類のレシピで作りましたが、いずれもおへそは出ませんでした。 おへそはそもそもどうしたら出てくるものなのでしょうか？ 焼いている過程...…
渋い柿ジャムが出来てしまいました。
…昨日、頂いた合わせ柿でジャムを作りました。 ・・・がっ！！すごく渋いです。(+_+) レシピには、富有柿で、とあったのに、 きっと合わせ柿で作ったのがいけなかったのだと思いますが...…
生地作りにフードプロセッサーがなくて
…パン・スコーン・ケーキ・キッシュなどの生地作りで 手を使わずに一気に混ぜられるフードプロセッサーを使うレシピが 楽そうなのでいいなと思うのですが、持っていません。 ハンドミ...…
麻婆豆腐の作り方のこつ。
…麻婆豆腐って、時間が経つと豆腐から水がでてきてしまいますよね。 コンビニ弁当の麻婆豆腐はそんなことがないのに、どうして家で作ると水っぽくなるのでしょう？ しっかり水切り...…
ゆでダコと蒸しダコの違い
…ゆでダコと蒸しダコの違い 料理初心者です。作りたい料理のレシピに「ゆでダコ」と書いてあったのでスーパーへ買いに言ったら 「タコ（蒸し）」と書いてありました。 これでよいのでし...…
こんな料理の別名（中国名？）をご存じでしょうか？
…昨日、急に中華おこわのような物が食べたくなり、買い物に行けない時間帯ゆぇ、有る材料のみで炊いてみました。 具材は、鶏もも肉。椎茸。筍。ジメジ。エノキ。油揚げ。人参。 餅米...…
残業で夜遅く帰宅する夫の食事について
…結婚1年目の新米専業主婦ですが、最近夜ご飯のメニューに困り果てています。 秋～冬にかけて夫の仕事は激務になるらしく、特に最近は夜11時～深夜1時頃帰宅するというのも珍しくなくな...…
京風（関西風？）おいなりさん
…大昔に京都で食べたおいなりさんの味を再現したくて、四苦八苦しています。 揚げの煮方や酢飯の味が違うのか、なかなかこれ！という優しい味になりません。いまいち憶えてないのです...…
お菓子やパンには特許はあるか、ないか？
…21世紀は地方の時代、と言われています。 今、TV番組や雑誌記事などでは、地方の文化を紹介するものが流行っています。 （例 日本テレビ系列の ケンミンショーなど） ああいうTV番...…
飽きてきた時のお弁当メニュー
…お弁当のメニューについて質問させて下さい。 最近、自分用のものと一緒に彼にお弁当を作っているのですが、だんだんと飽きてしまったようです。 今、作っているお弁当は、 白ご飯or...…
しその葉が大量にできて困っています。
…どなたかしその葉をたくさん使う（薬味ではなく、野菜として使う）レシピご存知ですか？たくさん出来てうれしいのですが、薬味としては限度があるので困っています。教えてください。…
パウンドケーキの焼きあがり後の質問です。
…パウンドケーキの焼きあがり後の質問です。 皆さんはパウンドケーキが焼きあがった後、どのように冷ましてますか？パサつかない冷まし方を教えてください！ 型からすぐ外して冷ましま...…
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