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うどん出汁 ほんだし
の検索結果 (3,687件 61〜 80 件を表示)
かつおの出汁がかつお節に戻る？
…かつお節で出汁を取る時、かつおに出汁が戻ってしまうことがあるためタイミングを誤ると出汁がまったく取れない。 この話、いつ頃から言われているのでしょうか？初めて知ったのは山...…
うどん（orそば）＋おかず1品作る場合
…週末のお昼ご飯によく麺類を食べます。 焼きそばや焼うどん、ラーメンの場合は 野菜炒めをたっぷりめに入れて作るので それ1品だけでボリュームも出るし、 野菜も摂れるのでいいかなと...…
鶏ひき肉で出汁ができる方法！
…以前TVで見た記憶があるのですが、詳細がどうしても思い出せません。 鶏挽肉を水に入れて混ぜて、それを火にかけて出汁をとっていたんです。 最近行ったラーメン店の汁があっさりでも...…
出汁が効いているような味のワイン
…昔飲んだ出汁のような味がするワインが美味しくてそれを探しています。コンソメスープや中華あじ、かつおだし、昆布だしのような出汁のような味がするのです。 近所の酒屋や、またそこ...…
かけ「うどん・そば」の水洗いのその後
…かけ「うどん・そば」は茹で上がったら「水洗いする」と説明されていると思います。 余熱で茹だりすぎないようにするためと、ぬめり等の食感のためだと思いますが、水洗いすると麺が...…
料亭で味わった赤出汁を我が家でも再現したい
…料亭で食事をした際、最後の食事で赤出汁がよくでてきます。 決まって料亭のは通常の外食とは別格で、鰹節だか味噌なのか香りが高いですよね～ また、コクがあります。 家で挑戦し、コ...…
ちゃんとお出汁をとってお味噌汁を作ろうと思うのですが、毎日では大変です。一回である程...
…ちゃんとお出汁をとってお味噌汁を作ろうと思うのですが、毎日では大変です。一回である程度とったとして、何日くらい持ちますか？また、おすすめのとり方など教えてもらいたいです。…
アナタがよくおうちで作るうどんとお蕎麦は？
…外食ではなく、家でよくうどんやお蕎麦（日本蕎麦）を作るかたは、どんなうどんやお蕎麦を作ってますか？ ※手打ちということではありません。（もちろんそれも含め） 買ってきた乾...…
福岡県糸島と、博多駅周辺でおいしいうどん屋さんをそれぞれ教えてください。 牧のうどん 資...
…福岡県糸島と、博多駅周辺でおいしいうどん屋さんをそれぞれ教えてください。 牧のうどん 資さんうどん以外でお願いします。…
通に聞きたい！大阪から日帰り讃岐うどん旅行
…ゴールデンウィークに、2人で大阪から香川へ讃岐うどんを食べに日帰り旅行しようと思っています。 2人なので、高速バスが疲れなくていいかなと思うのですが、 調べたところ、お店が...…
飲食店でメインとしてる料理以外を頼むのってありなのですか？例えば、うどん屋でうどんじ...
…飲食店でメインとしてる料理以外を頼むのってありなのですか？例えば、うどん屋でうどんじゃなくてカツ丼だけ頼むのとか。ラーメン屋でパフェだけとか。メニューとしてあるのだから良...…
家庭のタコ焼きで出汁醤油で食してる人もいますよね？
…家庭のタコ焼きで出汁醤油で食してる人もいますよね？ 冷凍のタコ焼き定期的に食べる程度で 他、ソースを使うものが無いし わざわざソースもね〜 という事で出汁醤油とマヨネーズが...…
冷やしうどんにあうおかず
…今日はめずらしく夫から夕飯のリクエストがありました。最近暑いので冷やしうどんが食べたいそうです。 すごく簡単だし、ラッキー！と思ったのですが、良く考えたらおかずはどうしよ...…
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