うどん源八
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キャンピングカーで四国八十八箇所めぐり
…罰当たりと思われるかもしれませんが、11月中旬から妻と二人、キャンピングカーで四国八十八箇所めぐりをしようと思います。 主に宿泊は道の駅を使い、都市部など道の駅がないとこ...…
「うどん」について教えてください
…硬くてつるつるのうどんと、比較的よくゆでた柔らか目のうどんが、ありますがもしお店で粉から^打っているなら難易度の問題。お店の方針・・・どちらでしょうか???見た目はつるつ...…
温かいうどんの付け合わせ
…風邪をひいた友人の為に温かいうどんを作ろうと思ったのですが、それだけじゃ物足りないかなと思い、あまり難しいものは作れないので野菜スープとお握りを付け合わせにする予定なので...…
豚汁うどんって食べますか?
…昔Facebookで知り合いになったお友達が豚汁うどんの写真を載せていて……美味しいよと勧められ……。 えーっ⁉︎ 豚汁にうどんなんか入れちゃうの???邪道じゃない???? と、いっ...…
「蕎麦」と「うどん」なぜそんなに値段が違うのか?
…本格的なもしくは、それに近いようなお蕎麦屋さんに 入って蕎麦を頼むとたとえば、ざるで800円とか 普通にしますよね。もしくは天ざるなどとなると1500円とか。 でも、うどんの...…
きざみうどんが関東で見つからないのは?
…きざみうどんは、関西では定番で必ずうどん屋さんにありますが、関東では、殆どメニュウにないのは、何故でしょうか。キツネのおあげの甘い味が馴染めず、関西では必ずきざみうどんを...…
東京と香川のさぬきうどんの違い
…最近、東京に讃岐うどんの店が続々開店しています。 私は幼少の頃から讃岐うどんを食べていますが、東京で食べる讃岐うどんは香川の讃岐うどんとは全く異質なものに感じます。 「...…
最近、業務スーパーのうどんにハマっています… 朝は食べなく、昼も簡単なもので済まします...
…最近、業務スーパーのうどんにハマっています… 朝は食べなく、昼も簡単なもので済まします。 間食は食べなく、食べたとしても果物あたりを食べています。 夜は業務スーパーのうどん1玉...…
讃岐うどんのような透明感があるうどんを打ちたい
…このたび、讃岐うどんにあこがれて始めてうどん打ちにチャレンジしてみました。 しかし、できあがったものは、そこそこ美味いものの、色が少し薄黄色っぽいもので、あの讃岐うどんの...…
水沢うどん(群馬県)って東京にお店ないのはなぜ?
…諸説あると思いますが、日本三大うどんと言われている、群馬県の「水沢うどん」が好きです。 伊香保の方面に行く際は必ず立ち寄るのですが、東京だと「水沢うどん」ってお店で食べれ...…
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