お味噌
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茗荷(ミョウガ)の少し変わった食べ方。
…今日、旧友が遊びに来て、彼女の庭で採れた茗荷を沢山いただきました。 私は夫と二人暮らしですが、、夫は苦手なので茗荷好きの私しか食べられません。 いつも私が自分用にチョコッ...…
みそ汁の作り置きってどのくらい持ちますか?
…たびたびお世話になっています。 ありがとうございます。 最近、味噌汁を毎日飲むようにしているのですが、(一人暮らし) かなり大きい鍋に、かなりの量の味噌汁を作って それを毎日...…
製造中止のみそ、どうすればいいの?
…いつも使用している「マルサン懐石みそ」で毎朝味噌汁を飲んでいました。ただ、今日になって味噌が切れてしまい、購入しようとしたら最寄りのスーパーにありませんでした。その後、ネ...…
妊婦です 妊娠2ヶ月でつわりがあります。 もちろんお米なんてもってのほかお味噌汁を飲むの...
…妊婦です 妊娠2ヶ月でつわりがあります。 もちろんお米なんてもってのほかお味噌汁を飲むのにも一苦労です。 正直こんなに辛いと思ってはおらず挫けそうです。 何もしなくても吐き気が...…
煮魚の時の副菜にいつも悩みます
…いつもお世話になっています。 皆さんのお知恵をお借りしたいのですが、皆さんはメインが煮魚の時って副菜何を作りますか? 我が家では煮魚・茶碗蒸・酢の物が定番です。 夫に「ま...…
悩んでいることがあります 私はカブが大好物で頻繁に味噌汁にしているのですが似たような物...
…悩んでいることがあります 私はカブが大好物で頻繁に味噌汁にしているのですが似たような物である大根は苦手…と言うか私自身の調理方法が悪いせいであまり好きではありません ちょっ...…
肉や魚のつけ時間、長ければいいってもんじゃない?
…肉や魚のつけ時間(醤油や味噌)は、長ければ長いほうが よく浸かっておいしい、というわけではないのですか? 鶏や魚の照り焼き、鶏のから揚げ、 豚肉の味噌漬け・・・ などをよく作...…
白味噌が赤味噌に・・・!?
…上白味噌をいただいたのですが、使いかけのものをひと夏出しっぱなしにしていました。 すると、冷蔵庫に入れておいたものと明らかに色が違います・・・。 冷蔵庫のものは、白いまま...…
あさりが大量にあります。お勧めレシピおしえてください
…アサリを大量にいただきました。 500個くらいはありそうです。 今は塩水にいれてありますが、 到底我が家では消費できそうにもありません。 冷凍してもいいものでしょうか? 冷...…
スーパーで買えるか、自分で作るか?
…こんにちは、 ・西京味噌はスーパーで買えますか?見た事無いです。 魚の切り身に漬けてあるのは良く見掛けますが、 その調味材としての味噌は売って無いのでしょうか? 無け...…
夜ご飯にさばの味噌煮を食べました。 味付けされて真空パックになっているもので、賞味期限...
…夜ご飯にさばの味噌煮を食べました。 味付けされて真空パックになっているもので、賞味期限はまだ切れてなかったのですが、たしか一週くらい前に買いました。 胃もたれのようなムカム...…
自家製みそが過発酵か?
…これまで、寒である今に時期に自家製みそを作ってきました。 毎年近隣の麹屋で生麹を買い、北海道のとよまさりなどを取り寄せて 同じようなキャラメルのような色の味噌ができて満足し...…
女性の方にお聞きしたいです 夜に食事をされて前髪に食べ物とかスープや味噌汁とかが付いて...
…女性の方にお聞きしたいです 夜に食事をされて前髪に食べ物とかスープや味噌汁とかが付いてしまっても、そのまま布団とかに入りますか? よろしくお願い致します…
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