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たけのこ 下処理 とぎ汁
の検索結果 (1,307件 81〜 100 件を表示)
煮物の味付けのタイミング
…料理初心者です。煮物全般の味付けの仕方について教えて下さい。料理は、さしすせその順番に味付けをすると言われていますが、どのようなタイミングで味を入れていけばいいのですか？...…
梅干の漬け汁について
…1週間ほど前に梅を3キロ漬けました。塩は240ｇしか入れていません。 重しは軽めですがしています。 1週間経った今、漬け汁が1/5程しか上がってきません。 塩が足りないのでしょうか？重...…
賃貸住宅で、流し台に生ゴミ・油・飲み残しを捨てるのは禁止、洗面台やトイレに痰・鼻水・...
…賃貸住宅で、流し台に生ゴミ・油・飲み残しを捨てるのは禁止、洗面台やトイレに痰・鼻水・嘔吐物を流すのは禁止っていう賃貸は多いですか？ 家主さんからは、食べ終わったお茶碗やお...…
冷凍されたあらかぶ（カサゴ）を・・・・
…助けてください。 九州に嫁に来て一ヶ月。旦那のお母さんから「あらかぶ」をもらいました。関西ではそんな名前聞いたことがなく、ネットで調べたところ「カサゴ」のことだと判明。ほ...…
豚の角煮の下茹で、焼き
…豚の角煮に凝っていて、幾度となく作っています。 通常は、焼く→下茹で→本茹で だと思います。 でも私の参考にしているレシピでは、下茹で→焼く→本茹で です。 こちらでもお...…
私の朝食は貧しくて、御飯一合に豆腐とワカメの味噌汁 漬物少しと味付けのり それに生卵をつ...
…私の朝食は貧しくて、御飯一合に豆腐とワカメの味噌汁 漬物少しと味付けのり それに生卵をつけます 昭和の貧困家庭みたいな食事で泣けてきます 皆さんは朝食はお金かけていますか？…
筍ご飯がお好きでよく炊くという方に質問です。
…今シーズン、筍ご飯はもう炊きましたか？ 旧友が旅行に行き愛猫（エキゾチックショートヘア）を三日間お預かりしたお礼にと、新鮮な採れたてのタラの芽、こごみ、小振りの筍を２本頂...…
圧力鍋で作る「箸でほろりとくずれる」豚の角煮
…圧力鍋を購入して4か月。圧力鍋の料理本を何冊か読みながら、いろんなメニューに果敢に挑戦しています。特に大根やカボチャなど驚くほど柔らかくて甘くなるので感動物です。 しかし...…
福島原発処理水は安全ですか？ 安全なら水道水に混ぜて皆で使って飲んで処理しませんか？ そ...
…福島原発処理水は安全ですか？ 安全なら水道水に混ぜて皆で使って飲んで処理しませんか？ それとも東電から新発売！福島の美味しい水として世界で販売すれば良いかも？ そう...…
１階から２階への騒音を軽減したい
…古い木造アパートの１階に猫と住んでいます。 元々はペット不可アパートだったので、特別な騒音対策などはされていない普通の木造です。 その為に、「深夜に猫が出す音（爪とぎ音）な...…
２歳の子どもの麺類残りの半分どうする？ お昼は麺を食べることが多いです うどんもラーメン...
…２歳の子どもの麺類残りの半分どうする？ お昼は麺を食べることが多いです うどんもラーメンも素麺もそばも１束茹でて子どもが食べるのは半分で残りの半分をいつもどう扱っていいのか...…
豚の角煮、冷めてもやわらかに？
…豚の角煮を圧力鍋で作りました。イザ食べようとしたら、冷めているからか、固くなってしまいました。砂糖の入れすぎでしょうか？とってもやわらかかったのに。。。何か秘訣があるので...…
カワハギの肝の調理法教えてください。
…先日沼津で、カワハギを２５匹釣りました。 全部処理し、肝がカレー皿に収まるほどの量でした。 刺身とともに若干食べましたが、余った肝をどうするか悩んでいます。 いい調理法ござい...…
秋刀魚の塩焼きで塩を振った後の処理
…秋刀魚を塩焼きするとき（焼くだけでも）、 塩を振ってから １。そのまま焼く ２。拭いてから焼く みたいなのですが ３．洗う というのはありですか？ 塩振りは臭みを抜くらしい...…
水で戻さない乾燥わかめ
…乾燥わかめを水で戻さずにお味噌汁に入れて食べたら、後味に苦味を感じて美味しくありませんでした。 水で戻さなかったらお味噌汁が塩辛くなるというのは聞いたことがあるのですが、...…
庭の落ち葉をベランダで腐葉土にするには？
…今後、庭で剪定した広葉樹の葉やゴーヤの葉がごみ袋に５袋分ぐらい出そうで、できれば、これらの葉を腐葉土し、来年以降に、ベランダガーデニングか庭木に再利用したいと思います。 ...…
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