にんにく注射
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にんにくの醤油漬けが、からいのです
…7月に初めて家でにんにくの醤油漬けを作りました。煮詰めた日本酒と、その4倍くらいの醤油で漬け汁を作り、薄皮をむいた生のにんにくを漬けました。にんにくは青森産のものです。 丸3...…
香り用にんにくの取り出し方
…フライパンで炒めた香り用のにんにくを取り出す便利な方法を教えてください。 パスタを作る際にフォークですくっていますが、何か簡単にサササと取り出せるいい方法ないでしょうか。…
にんにく醤油の賞味期限
…我が家では、唐揚の下味付けはにんにく醤油を使用します。 約1年ほど前に、にんにくの皮だけ剥いで、容器に入れ、醤油を入れるだけという、簡単なにんにく醤油を作りました。 1年た...…
なぜ韓国人はにんにくを大量に食べてもお腹大丈夫?
…日本人って、にんにく沢山食べるとお腹の中の悪玉菌どころか善玉菌まで殺してしまって、下痢したり不快感があったりでにんにくの食べすぎはお腹に悪いのに なぜ韓国人は日本人の20倍に...…
にんにくのフライの揚げ方を教えて下さい。
…料理初心者です。 にんにくを一粒ずつ皮をむいて油で揚げて軽く塩をまぶして食べるとポテトチップのようにサクサクしていて美味しいです。 私も何回か挑戦しましたが、黒こげになった...…
美味しい揚げにんにくの作り方おしえてください!
…こんばんは。 大量の国産にんにくを頂いたので、早速にんにくの丸揚げを作ってみたのですが、苦くて食えたものではありませんでした。どうやったら苦味のないホクホクにんにくになる...…
にんにくチップの活用法
…にんにくチップを大量にいただきました。 賞味期限が一ヶ月くらいしかないとのことなのですが、 どうやって利用したらよいのでしょうか? ステーキやサラダに使う以外で何かあります...…
にんにくの数え方??
…日本語を勉強している外国人です。 日本の料理レシピをみていますが、 材料欄に「にんにく2かけ」と書いてあります。 「2かけ」ってどのような数量の意味でしょうか。 どなた...…
にんにくの臭いを翌日に残さない量って?
…にんにくの臭いが基本的ににあまり好きじゃないので、今まで干しスライスにんにくをほんの少し使うぐらいしか使ったことがなかったんですが、生にんにくを少し使った方がおいしい料理...…
”酢にんにく”と”酢たまねぎ”の作り方
… なんか体に良さそうなので、酢にんにく 及び 酢たまねぎ の簡単な作り方と おいしい食べ方を教えてください。 自分で(奥さんが)作ってみたいのです。 よろしくお願いします。…
ジャンボにんにくのおいしい食べ方
…ジャンボにんにくという、とても大きなニンニクを頂きました。一粒が赤ちゃんの握り拳くらいの大きさがあります。 一粒、焼いて食べてみましたが、ほくほくしていて臭いがあまりなく...…
生姜・にんにくの保存方法
…冷凍保存についての質問です。 1.生姜を冷凍保存したいのですが、皮をむいてそのまま 冷凍させるのはダメでしょうか? やはり、おろすか、千切りにして保存した方がいいの...…
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