はなまるうどん
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なぜうどんって酸っぱいのですか?それのせいでどうにも好きになれません。ちゃんとした店...
…なぜうどんって酸っぱいのですか?それのせいでどうにも好きになれません。ちゃんとした店で食べれば美味しいのかも知れませんが。…
香川県三豊市山本町のかっぱという流しうどんのお店
…香川県三豊市山本町のかっぱという流しうどんのお店を探しています。 楽しそうなのでぜひ行きたいのですがググッてみてもヒットしません。 いったことのある方、詳細な場所を知ってい...…
余った味噌の使い道(味噌汁以外で)
…男の一人暮らしです。 今まで味噌汁を作るのに味噌を買っていましたが、最近作らなくなったので余ってしまいました。何か使い道は無いでしょうか? もう一つ質問なのですが、余っ...…
ハイカラうどん(そば)のハイカラの語源って??
…大阪ではハイカラうどん(そば)のハイカラは天ぷらの揚げ玉(いわゆるカス)のことを指すと思うのですが、ここで言う「ハイカラ」とはどういう意味、語源なのでしょうか? 自分とし...…
生うどんの賞味期限後はいつまで?保存期間は?
…うどんが好きでスーパーで良く買うのですが、賞味期限を過ぎて食す場合はどうでしょう? 加熱は当たり前ですので、いくらか融通が効くと思いますが。。。 保存方法については、冷凍、...…
おかゆ、うどん、もう飽きたよ(お腹をこわした時)
…家族が風邪をひいてお腹をこわしています。 1日2日なら、おかゆ(おじや)、うどん、白身魚、豆腐の味噌汁、かぼちゃの煮物 なんてメニューですが、さすがに5日目ともなると・・・...…
かけ「うどん・そば」の水洗いのその後
…かけ「うどん・そば」は茹で上がったら「水洗いする」と説明されていると思います。 余熱で茹だりすぎないようにするためと、ぬめり等の食感のためだと思いますが、水洗いすると麺が...…
トラックでも行ける高松のおいしいうどんのお店
… こんにちは! 近々、10トントラックで高松に行くんですが、 10トントラックでも行けるおいしいうどん店を 教えてください(*^_^*) ちなみに平日です。…
「うどん列車の走る日」というショートストーリー
…突然の質問を失礼します。 20年ほど前に「うどん列車の走る日」という題名のショートストーリーを読みました。内容はだいたい覚えているのですが、全文を見たことがありません。検索を...…
うどん、そばを炒めるとフライパンにくっつく
…うどん、そばを炒めるとフライパンにくっつく 蕎麦を炒める料理をしました。フライパンにくっつきうまく出来ません。テフロン製フライパンを使ってます。少し古いですが。油をもっと多...…
冷凍うどんが冷凍焼けする
…冷凍のおうどんを愛用していますが、 冷凍焼けしてしまいます。 冷凍焼け…という表現が正しいかどうかはわかりませんが、 透明感のない白色になり(濃い白色?)、食感がスポンジのよ...…
うどん出汁(だし)を簡単に作る方法を教えて下さい。
…一人暮らしの男で、よく冷凍うどんのお世話になっています。 出汁も超簡単にお湯に醤油のみと言う方法で作っていますが、何か一味足りません。何かを足して美味しくする方法はないで...…
卵を入れるタイミング(うどん・味噌汁)
…うどんや味噌汁に卵を入れてふたをすると、沸騰して白身の部分が泡立ったり、鍋の底にくっついたりします。 半熟卵が好きなのですが、卵を入れるタイミング、時間、火加減など教えて...…
はなまるの油を使わずクッキングシートで焼く餃子
…数年前に、はなまるマーケットで、 油を使わず、 フライパンにクッキングシートを敷いて、 餃子を焼くというのを放送していました。 その時にやってみたらヘルシーですごく美味しく...…
うどんをカレーだと言われてスプーンを渡されたらどうしますか? 私が思うに、カレーですか...
…うどんをカレーだと言われてスプーンを渡されたらどうしますか? 私が思うに、カレーですか?って苦笑いしたあと、箸で食べると思うんですけど。…
乾麺(うどん・そば)のコシがない。。。
…冷たいスパゲッティはコシのあるおいしい麺ができるのに、乾麺タイプのうどんや蕎麦をゆでると、コシのないふにゃふにゃ麺になってしまいます。 ちゃんとパッケージの指示どおりゆで...…
うどんに入っている”酒精(エタノール、アルコール)”について
…はじめまして。 私はアルコールがあまり強い方ではなく、すぐ顔が赤くなり息苦しくなります。先ほどカレーうどんを食べたのですが、食べ終わってすぐに顔が熱くなり、お酒を飲んだ時...…
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