ふすまパンミックス
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明日、コメダ珈琲で母とランチに行くんですが おすすめのメニューがあれば教えてほしいです...
…明日、コメダ珈琲で母とランチに行くんですが おすすめのメニューがあれば教えてほしいです! ちなみに前にコメダでランチをした際 私はカツパンを注文し食べましたが。 お腹がキツく...…
フランスパンにレモンを入れるのはなぜ?
…バターや砂糖をいれるパンには入れませんが、たいていのレシピをみるとレモンが入りますよね? 先日パン教室で、講師の先生がレモンは香り付けの為に入れるのではないんですよ~と言...…
ロバのパンの車を博多で見た
…福岡市博多区に住んでいます 先日ロバのパンの車を見かけました 食べたいのですが、その車がいつ近所に来るか解りません 直接お店に行きたいのですが、博多区に店があるのでしょうか...…
パン焼成用の窯のダンパーについて質問です
…パンを製造する仕事をしています。ダンパーについて質問です。現在ダンパーはラスクなど乾燥焼きする時にしか基本使用しておりません。 先輩からはダンパーを開けっ放しにすると、パ...…
蒸しパンを作るのに困ってます
…こんにちは。 私は最近、シリコンカップを 買って蒸しパンを作ってみました。 とくに問題もなくおいしく 作ることができました。 でもシリコンカップでは人にあげたり することが出...…
パンの耳だけ作りたい。
…最近HB(ホームベーカリー)を買いました。 できたパンは市販の物とは違い、白い部分よりむしろ耳の方が気に入ってしまいました。 そこで思いました。同じ量の材料を使うなら100%耳...…
天然酵母パン 2次発酵が上がらないんです
…レーズンエキスで種を起こして食パンを作りました 本では 1次発酵 27~28度 5~6時間 パンチを入れて27~28度 2時間 分割後 ベンチタイム 20~25度 20~30...…
グリルパンを購入しようか迷っています
…テレビでグリルパンを使っての料理の特集を見て、購入しようか迷っています。 私はあまり料理が得意ではなく、凝った料理もほとんど作らないのですが、 ワンプレートで肉も野菜も焼け...…
低カロリーだけど食べ応えあるパンって何がありますか??ちなみに甘いものだとどんなのが...
…低カロリーだけど食べ応えあるパンって何がありますか??ちなみに甘いものだとどんなのがあるでしょうか??沢山教えてください!…
さつまいも蒸しパンが硬いんです。。。
…さつまいもの蒸しパンを作るとどうしてもふわふわではなくがちがちになってしまいます。 たくさん混ぜてみたり、さくっとしてみたり、、 どうすればふわふわになりますか?…
ホットサンドメーカーは耳付のパンは焼けますか
…ホットサンドメーカーを買おうか迷っています。写真を見ると必ず耳のないパンが使ってあるようですが耳をつけたままで焼けるのでしょうか。 また、おすすめのメーカーはありますか?…
パンのアレンジ教えて下さい♪
…私は大のパン好きです。 特にプレーンなパンを焼いて、もしくは焼く前に何かしら塗って焼いて食べるのが至福の時間。 そこで普段みなさんがパンをどのようにアレンジして食べている...…
デュラムセモリナ粉のパンやこねて焼成したりするのつて、 普通にありますか? なんか乾燥
…デュラムセモリナ粉のパンやこねて焼成したりするのつて、 普通にありますか? なんか乾燥バスタのイメージがあるので…
蒸しケーキは翌日硬くなってしまいますか?
…明日、子供を交えたハロウィンパーティーがあり、私は子供も食べられるかぼちゃ入りのケーキを持っていくことになっています。 簡単に作れて、切ったり取り分けたりする手間も省ける...…
なんでバスケってチノパンなんですか?
…昨日インターハイの県予選見に行ったら、どのチームも男女問わずチノパン(ハーフで、しかも全チーム ベージュ)をチームおそろいで履いていました。 なんで?って思ってネットで検...…
パンをこねるときベタベタしてなかなかまとまらない!
…パンをこねるときベタベタしてなかなかまとまらない!のです。現在ABCクッキングスタジオでパン教室に通っているのですが、全てのパンってことではないですがベタベタしてできない...…
ローゲンマイヤー無添加パンについて
…こんばんは お聞きしたいのですが、ローゲンマイヤーのパンには添加物は何も入っていないのでしょうか? (酸化防止剤、マーガリンやバターなど) 無添加とかいてありますが、何処まで...…
缶詰フルーツミックスの小分け冷凍保存
…はごろも 朝からフルーツミックスの缶詰をタッパーに冷凍する場合、どれくらい保存可能ですか? シロップありなしの場合を教えていただけると、たすかります。 週に2,3回ミックスジュ...…
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