やませみの湯
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「やま」という漢字なのですが・・・・
…地元のお祭で、「やま(=山車)」と呼ばれる曳山が出ます。この「やま」という字、くるまへんに山で「やま」と読むのですが、何度も試したものの、どうしても変換ができません。新聞...…
温泉が好きなのですが、湯守がいる温泉宿
…タイトル通り温泉が好きで、湯守さんがいる温泉宿を探しています。 湯守さんがいる・いないで温泉宿の価値があるかないかを判断する訳ではありませんが、なんとなく湯守さんがいる温...…
紅茶の指し湯(足し湯?)
…先日、とあるホテルのティールームでミルクティーを頼みました。そのときに紅茶のポット、カップ、ミルク、後お湯の入ったポットを持ってきてくれました。そのときに「これは(指し湯...…
伊豆高原駅の駅ビルと足湯について
…とある鉄道駅に関する質問です。 静岡県伊東市に所在する伊豆高原駅ですが、そこを大いに象徴する駅舎ビル「やまもプラザ」は今年(2024)で開業30周年を迎える事となりました(駅ビル竣工...…
くず粉から作るくず湯
…スーパーでくず粉を買ってくず湯を作ろうとしました。レシピどうり、くず粉をおおさじいっぱいマグカップにいれてお湯(熱湯)をそそいでしょうがも少しいれ、スプーンでまぜてからレ...…
城崎温泉での外湯めぐり
…今度城崎温泉に行くことになりました。 ですが、外湯巡り初心者のためわからないことがたくさんあります。 みなさま浴衣をきて外湯めぐりされるとのことですが、 この浴衣とはいわ...…
「湯だねパン」の作り方・二次醗酵の方法-パンが膨らみません
…先日、「湯だねでかんたん焼きたてパン」(竹野豊子)という本に載っている、手捏ね作業・1次醗酵の不要な方法でパンを作ってみました。 一応、本に載っているとおりの手順で作ったつ...…
手作りパンの冷蔵発酵と湯だねについて
…パン作りの初心者ですが仕事が多忙な為、時間短縮をしたいと思い「冷蔵発酵」と「湯だね」について調べているのですが、レシピによって違いがあり疑問に思っております。 ●冷蔵発酵...…
セルフうどん店で店員が麺をゆでるとき、同時に湯だめのにごり湯で丼を温める行為が不快で...
…某有名セルフうどんチェーン店でレジで会計する前にうどんを注文するとき、あったかいうどんを頼んだら、店員がうどんの麺を湯だめであっためて湯切りかごで湯を切りますがそのとき湯...…
紅茶の差し湯について
…紅茶のお店に行くと、基本的にカップ2,3杯分の入ったティーポットで出てくることが多いですが、あとのほうになると、だんだん味が濃くなり、かなり渋い紅茶になってしまいます。 ...…
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