エッセンスとは
の検索結果 (10,000件 1〜 20 件を表示)
リキュールとエッセンスの違いは?
…こんにちは。 マフィンを作る時、香り付けにミントリキュールを使っているのですが、 結構な量(大さじ4杯~6杯)を使ってしまいます。 (焼いたときにミント感が飛んでいる気がする...…
バニラエッセンスとバニラオイルの使用方法について
…バニラエッセンスは冷菓用、バニラオイルは焼き菓子用と商品説明には書かれていますが、クッキーのレシピ等を見るとバニラエッセンス少々等と書かれていたりします。焼き菓子にもバニ...…
アーモンド・エッセンス?オイル?
…アーモンド・エッセンスと、アーモンド・オイルって、同じものですか? 名称が違うだけですか? アーモンド・オイルを使うときに、アーモンド・エッセンスを使っては、 味が変わって...…
バニラエッセンスについて
…バニラの香りとか大好きでコーヒーとか バニラエッセンスとか入れたくなりますが なんとなく身体に悪そうで使えません・・・ バニラエッセンスを使うお菓子とかでも 結構量とか気に...…
バニラエッセンスの種類
…先日、スーパーでバニラエッセンスを買おうとしたところ、 バニラエッセンス、バニラオイル、バニラエクストラクトなどいろいろな種類のものがおいてありました。 アイスやプリン、ケ...…
バニラビーンズとバニラエッセンスorバニラオイルについて
…バニラの風味をつけるものに”バニラビーンズ”、”バニラエッセンス””バニラオイル”があるかと思いますが、バニラエッセンスorバニラオイルを数滴とレシピに書かれている場合には...…
バニラエッセンスの適量
…いろいろなサイトを見て調べてみましたが、バニラエッセンスの分量の ところは適量など書いてありました。そしてそれを調べてみると、 2~3滴ほどだと書いてあるところが多かったので...…
アーモンドエッセンスとアーモンドエクストラクトの違い
…あるお菓子のレシピに、「アーモンドエクストラクト2滴」とありました。 このアーモンドエクストラクトはアーモンドエッセンスとはまた別物なのでしょうか? 検索をかけて調べてみた...…
「エッセンス」を1漢字で
… 日本語を勉強中の中国人です。「エッセンス」という言葉が好きです。お聞きしたいのですが、「物事の重要な部分。本質。真髄。精髄」の意味としての「エッセンス」という言葉を1漢字...…
コーヒーのフレーバーエッセンス
…こんにちは。 コーヒーに香りをつけるエッセンスを探しています。 シロップのような甘味のあるものでは無く、香りだけを付けたいのです。 いつも購入していたお店が無くなってしま...…
バニラエッセンスの賞味期限。。。
…お菓子作りはほとんどしないのですが 久しぶりにクッキーを作ろうと思い冷蔵庫に入れてあるバニラエッセンスの賞味期限を見たら2008・12月となっているのは問題無いのですが1...…
★至急!教えて下さい!!!バニラエッセンスやラム酒の消費期限って???
…こんにちは!いまからお菓子作りの材料を買ってこようと思います。 そこで、バニラエッセンスやラム酒の消費期限を教えて下さい。 一般的にはどれくらいもつのでしょうか??? 家...…
冷菓にバニラオイルはOK?
…お菓子作り初心者です。 一般的に焼き菓子にはバニラオイル、その他の冷菓などにはバニラエッセンスを使うと聞きました。 焼き菓子にバニラエッセンスを使うと香りが飛ぶ、ということ...…
プロのケーキ屋さん、教えて下さい。生クリームへの正しい香料種と量
…こんにちわ。 プロのケーキ屋さん、教えて下さい。 市販の生クリームとバニラエッセンスで作ったクリームは、 大手のケーキ屋さんの生クリームと明らかに香りが違うと思うのですが ...…
スポンジとバニラオイル
…クリスマスケーキを初めて作ろうと思います。 スポンジには、バニラエッセンスより、バニラオイルの 方が適していると思うのですが、どうでしょう? また、バニラオイル入れるタイミ...…
かき氷の上にかける透明なシロップはどうやって作るの?
…オリゴ糖と、業務用の氷用着色エッセンスがあるのですが、どうやっておいしい透明な氷蜜を作るのでしょうか?エッセンスは原液で透明な氷蜜で薄めるようですが。…
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