冷菓にバニラオイルはＯＫ?

お菓子作り初心者です。
一般的に焼き菓子にはバニラオイル、その他の冷菓などにはバニラエッセンスを使うと聞きました。
焼き菓子にバニラエッセンスを使うと香りが飛ぶ、ということらしいですね。
では、バニラオイルを冷菓に使うのはＯＫなんでしょうか？
今のところ、うちにはバニラオイルしかないのでエッセンスを買おうかどうしようかと迷ってまして・・・。
何か問題があれば教えてください！

No.2 ベストアンサー 回答者： Antithese 回答日時： 2008/01/30 13:27

　基本的にはどちらを使ってもかまいませんが、一般にオイルはエッセンスより高いので、エッセンスの代用にオイルというのはもったいない気がします。

この回答へのお礼

確かにオイルの方が高いですよね（笑）
これから頻繁に作るようになって、両方あれば使いわけようと思います。
基本的にはどちらでもＯＫとのことなので、今回はとりあえずオイルで作ってみようかな～。
ありがとうございました。

お礼日時：2008/01/31 10:27

No.3 回答者： berry_late 回答日時： 2008/02/01 10:02

私が使用した限りなんの問題もありませんでした。

ちなみに使用したのは、バニラアイスです。

この回答へのお礼

オイルでも代用できそうですね。
回答ありがとうございました！

お礼日時：2008/02/03 22:22

No.1 回答者： yuyuyunn 回答日時： 2008/01/30 12:51

こんにちは

過去質問にも詳しいのがありましたね

こちらの作り方ではオイルでもエッセンスでもいいみたいですよ
http://taki48.blog62.fc2.com/blog-entry-233.html

http://momsoven.blog50.fc2.com/blog-entry-138.html

ご参考までに

この回答へのお礼

過去質問にあったんですね・・・。
うまく検索できてませんでした。すみません。
アイスにはバニラオイルでも大丈夫なんですね。
ありがとうございました。

お礼日時：2008/01/31 10:23