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グルタミン酸ソーダ
の検索結果 (740件 81〜 100 件を表示)
無化調と化学調味料を使ったラーメン
… 無化調と化学調味料を使ったラーメンでは、無化調のラーメンがランクが上のような感じで紹介されますが、実際に化学調味料を使ったラーメンは良くないのでしょうか？ それとも無...…
ウィスキーの注文の仕方を教えてください。（梅酒と比較して）
…よろしくお願いします。 ウィスキーは全く飲んだことがなかったのですがこのまえ 友人のを飲んでみたら非常に美味だったので 自分でも注文したく思いました。 梅酒の場合は例えば ...…
炭酸水に関する質問です。ソーダストリームなどの炭酸水メーカーで水の温度が低いほど二酸...
…炭酸水に関する質問です。ソーダストリームなどの炭酸水メーカーで水の温度が低いほど二酸化炭素がよく溶けるとなってます。普通水に物を溶かす時は温度が高いほどよく溶けるのですが...…
加工食品のｐＨを下げる適切な方法はありますか？？
…はじめまして！ 加工食品（なめ茸の様な物）の開発（味付等）を行っているのですが、保存性をよくする為に行うｐＨ調整についての質問です。 なめ茸の様な惣菜（特にｐＨが高い素材...…
炭酸水素ナトリウムが沈殿する理由
…アンモニアソーダ法において炭酸水素ナトリウムが沈殿する理由を教えてください。 炭酸水素ナトリウムは炭酸水素イオンとナトリウムイオンの塩であるため水溶液中だと100％電離するの...…
サイゼリヤのドリンクバーはいつも薄いのでしょうか？
…昨日、初めてサイゼリヤに入りました。 値段が安くて料理もまあまあ美味しかったので満足でしたが、ドリンクバーの飲み物が「これでもか！」というほど薄かったんです。 ファミレス...…
ファンタのミステリー レトロ 味を購入して飲みました。 色からして メロンソーダ味 かと思い...
…ファンタのミステリー レトロ 味を購入して飲みました。 色からして メロンソーダ味 かと思いましたが、 少し薄い感じがします。 強いて 言うなら ピーチ味 かな？ というのが 自分の感...…
味の素って 化学調味料なの？
…化学調味料と言うと何か健康に悪いイメージがありますが、「味の素」ってサトウキビから出来ているとＣＭでやっていましたが、天然素材だから毎日食べても害にはならないのですか？ ...…
化学調味料の独特な嫌な味や匂いを消す方法。
…プロの料理人は化学調味料の使い方が違うと聞きました。 化学調味料に含まれるアミノ酸の組成を変え、独特の嫌な味や匂いを消しそれでいてさらにダシを生かす方法があると聞きました...…
店員にタメ口きいて何がそんなに悪いんだ？金払った上でなおかつ下からへりくだって話す必...
…「BLTサンド、テイクアウト。」「あ、メロンソーダも追加で」「あと家まで時間かかるから袋の中に保冷剤入れといて。」 こういう店員へのタメ口を嫌がる人って何が嫌なの？ 別に普...…
ラーメンのスープはどれだけ体に悪いのか
…幼少の頃から母より「体に悪いからラーメンのスープは絶対に飲むな。」と言われて育ったため、成人した今でもラーメンのスープを飲んでおりません。現在一人暮らしをしていて、忙しい...…
「もやし」のお味噌汁おいしいですよね。 どうしておいしくなるのでしょうか。 「白菜」のお...
…「もやし」のお味噌汁おいしいですよね。 どうしておいしくなるのでしょうか。 「白菜」のお味噌汁おいしいですよね。 どうしておいしくなるのでしょうか。 「里芋」のお味噌汁おいし...…
化学調味料で、いちばん効くのは？
…化学調味料（うま味調味料）はいろいろありますが、 ぶっちゃけ、いちばん効果あるのはどれなんでしょう？ 選手・・・「味の素」 「いの一番」 「ミタス」 「ハイミー」 もちろ...…
ほんだし？ 和風だし？ 味の素？
…ほんだし？ 和風だし？ 味の素？ 普段それほど、凝った料理はしない初心者です。 たまたま鍋（とり団子）を作ろうと思い立ち、ネットでレシピを見てみました。 味付けは醤油・...…
大人が食事中にジュース飲むのはありですか？
… 自分の会社に３１歳の上司がいるのですが 必ず、食事の時にジュースを飲みます 周りがお茶や水の時も必ずジュースです 家でも食事の時は必ずジュースを飲むそうで 飲むの...…
カレーを寝かすとおいしいという事の根拠はなんですか？
…カレーを寝かすとおいしいという事の根拠はなんですか？ ネットで調べたところ、うまみ成分が増えるからという回答が一般的ですが、 自分は味が濃くなったようにしか感じません。 そ...…
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