テリーヌとは
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水に対するゼラチンの量
…テリーヌ風に野菜をメインに料理しましたが、柔らかくて好みではありませんでした。 水400ccに対して10g入れましたが レシピより多めなんです… もっと固くしたいんですがゼラチンは入...…
今、コンビニかスーパーで買える抹茶のテリーヌってありますか? 一時期セブンでよく見てた...
…今、コンビニかスーパーで買える抹茶のテリーヌってありますか? 一時期セブンでよく見てた気がするのですが、今はチョコのしか見かけません。…
缶詰のフォアグラの食べ方
…チェコ・ハンガリーに旅行へいった友人から、フォアグラの缶詰をいただきました。 友人曰く100%ナチュラル、とのことです。 レストランなどでソテーしてあるものは食べたことがあるの...…
食紅の代わりに野菜パウダー!でも味は…
…食紅の代わりに野菜パウダー!でも味は… カラフルなカラーの生クリームケーキを 作りたいと思うのですが 小さい子供たちのために作るので 食紅だと不安です エリック・カールの...…
杏がたくさん実るのですが、ジャム以外の食べ方?
…庭の杏が毎年大量に実ります。2kgほどはジャムにするのですが、他になにか利用できる方法ご存じでしたら教えてください!杏酒は甘いので苦手なんです。干しアンズもネットで検索す...…
セレブホームパーティーにもっていく手土産
…お金持ちのおうちへホームパーティーに招待されました。 シャンパンやお菓子ではなく、食べ物を手土産に持っていくことになりました。 こういうときはどういったものを持っていく...…
ハンバーグを作ったらタネが柔らかすぎてしまいました。。。
…ハンバーグを作ったらタネが柔らかすぎてしまいました。。。 治す方法はありますか? このままでは焼くのが難しそうです。 形作ろうとするとベタ~となってくずれます。 どうにかなりま...…
ガトーショコラ(チョコテリーヌ)が失敗したのは何故??
…冬にオレンジページに作り方が掲載されていた、ケンズカフェのガトーショコラを作りました。 が、冷やしても何故か柔らかく、手で持つ事が出来ず。。。。 実際のケンズカフェのテリー...…
魚アレルギーの猫に与える餌
…猫の眉ヒゲの下あたりが何故か薄毛になってきたので、病院に連れて行ったら「鰹節を与えていますか?魚アレルギーですね、下腹部も薄毛になっているので間違いないです、鰹の入ってい...…
手間のかかる料理を教えてください。
…何も予定がない休日に取り組めるような、面倒で手間のかかる料理を教えて下さい。 (1)当日中に食べられて、(2)手間がかかって、(3)おいしければ、 どんな料理でも構いません(...…
赤ワインがおいしいと思わない。
…ワインを飲み始めてまだ2年ほどの主婦です。 主人にあわせてたしなむ程に飲んでいますが、まだ赤ワインがおいしいと心から感じたことがありません。家で飲んでいるものはチリワインが...…
得意料理が、たいてい「肉じゃが」なのは何故?
…くだらない質問ですみません。 よく雑誌やテレビで、女性芸能人が 「得意料理は?」 と聞かれると、そうとうな高確率で「肉じゃが」と答えている気がします。 友だちや知人からは...…
1次元とは?2次元とは?3次元とは?4次元とは?5次元とは?6次元とは?・・・・・・
…1次元とは、何でしょうか。 2次元とは、何でしょうか。 3次元とは、何でしょうか。 4次元とは、何でしょうか。 5次元とは、何でしょうか。 6次元とは、何でしょうか。 7次元とは、何...…
人生とは、生きるとは
…もう子供ではないし、学校を卒業して何年も経って生きていると考える事が増えた気がします。 毎日、職場と家の往復で帰ったら寝るだけ。ストレスはたまるし、それでも給料が低いとか...…
生きるとは幸せとは
…幸せとは何でしょうか 働いて生きていて、生きるために働いていて貯金はないし、歳なのに結婚もしていない将来的にも可能性は無いなとかずっと一人だとも考えてしまいます。 結婚し...…
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