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パン作り。無塩バターを有塩にしたら？
…こんにちは。 最近ホームベーカリーを買ったので、２，３日に１度食パンを焼きます。 いろいろレシピも探して、おいしそうなものをまねして作るのですが、 バター とだけ書いている...…
リモートワークで、太ってきました。 ①昼ごはんに悩んでいます。ダイエット食にしたいので...
…リモートワークで、太ってきました。 ①昼ごはんに悩んでいます。ダイエット食にしたいのですが何を食べてよいかわかりません.自分一人のために作るのは面倒くさいです。 痩せて簡単な...…
パン生地が発酵しない原因
…どうしても一次発酵で発酵に失敗してしまう生地があります。 原因がどうしてもわかりません。 配合は・・・ 強力粉 １５０グラム インスタントドライイースト 小さじ１ 砂糖 大さじ...…
惣菜パン冷凍したら何日持つ？
…こんにちは。今度パン生地に炒めたベーコンとミックスベジタブル、チーズを練りこんだ成形パンを作ろうと思っています。 焼いたら冷凍保存しようと思うのですが、何日くらい持ちます...…
カッテイングボードの溝
…欧米でよく見かけるカッティングボード（まな板）には周囲に溝があります。この溝は何の為にあるのでしょう？ チーズやフランスパンを切るときに使うまな板です。 また、このまな板は...…
トーストにバター、ジャム以外でおすすめは？
…近所に食パンがおいしいパン屋さんがあり、ちょっと、はまっています。 毎日蜂蜜やバター、ジャムでおいしくいただいているのですが、 家族からは「バター以外全部甘い」と若干不評で...…
マグネットドレンボルト
…エンジンのオイルパンのドレンボルトで、マグネットタイプのものが 売られていますが、磁力が弱い気がします。 別件(車は関係なく室内で使う用)で磁石を探していたとき、 磁力がかなり...…
オーブンレンジの購入を迷ってます
…10年使ったオーブンレンジのオーブン機能が壊れました。 レンジは使用できます。 修理に25000円位かかるそうなので買い換えるつもりです。 パンやお菓子を作るので、欲しいオーブンレン...…
フレンチトーストを作るとき パンを切る順番
…フレンチトーストを作るときって、焼いてから切りますか？ 切ってから汁につけて焼きますか？ 焼く前に切ったほうが汁がしみこみますが、レシピを見てると、焼いてから切っています。 ...…
エンジンオイル上抜き
…エンジンオイル上抜きは、邪道の風潮があるのは、なぜですか？エンジン下のオイルパンとかオイルフィルターとか、交換するのに 真下に潜らないといけないじゃないですか？ ストロー...…
食パンが型から外れません・・・・
…家でパンを焼き始めて約一年、最近はパン作りで失敗する事も無くなってきたのですが、チョット前に２斤用の食パン型を買って使っているのですが、焼いてオーブンから出した後型からパ...…
薄力粉の代わりになるローカロリーのものは？
…パンを作りたいのですが、 薄力粉のカロリーが高いので削りたいです。 全部ではなくても薄力粉とハーフで 同じ重さにできるようなものは無いでしょうか？ 豆や米はあまりカロリーが 変...…
パンにぬるバター加工品
…先日レストランで、パンに添えられて出されたバターがとてもおいしかったので、シェフに尋ねると、「バターに生クリームと少量の砂糖がはいっている」との説明を受けました。 市販（...…
美味しくない強力粉の使い道に困っています。
…強力粉がお安かったのでまとめ買いしましたが、この強力粉でパンや、ピザをつくっても生地が不味いです。 他に使い道があれば教えて下さい(;;) 不味い強力粉を美味しく変身させる方法...…
小麦粉で何作るか迷ってますドライイースト有無どっちでもいいですとりあえずたこ焼き パン...
…小麦粉で何作るか迷ってますドライイースト有無どっちでもいいですとりあえずたこ焼き パンケーキ 台湾カステラ 作りました お好み焼き うどん パン ナン 以外でお願いします…
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