フッ素の化合物
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フライ返しが溶けて料理に入ってしまいました
…フッ素樹脂加工のプラスチックのような素材のフライ返しを使って料理をしていたのですが、後で先が溶けていることに気づきました。おそらく料理にも入ってしまったと思われます。これ...…
安息香酸メチルのニトロ化
…有機化学実験で安息香酸メチルのニトロ化を行ったのですが、副生成物としてはo位、m位のニトロ安息香酸メチル、ジニトロエステル(これは2,4-ジニトロ安息香酸メチルでしょうか?)以...…
化学の構造式について
…実線は同一平面上、太線は手前、波線は奥向きにあるというのは理解できます。 この二つの化合物は全く同じ化合物でしょうか? 実線のCh3が上にあるか下にあるかは関係ないのでしょうか...…
食パンが型から外れません・・・・
…家でパンを焼き始めて約一年、最近はパン作りで失敗する事も無くなってきたのですが、チョット前に2斤用の食パン型を買って使っているのですが、焼いてオーブンから出した後型からパ...…
テフロン加工のフライパンで燻製を作っても大丈夫?
…テフロン加工(フッ素樹脂加工)のフライパンで燻製を作っているところをブログで公開した後、 騒ぎになっている料理研究家さんがいらっしゃるようですね。 ウッドチップを敷き詰めて...…
塩加減の計算について
…料理の塩加減の計算について伺います。 ちょうど良い塩加減というものは、塩の濃度として 大体0.8%前後が目安だと一般的に言われているようですので、 調理時に加える塩の重さ...…
クレとワコーズなどはそれ程違う?
…ロードバイク通勤してます! 自転車のメンテではオイルを使いますが、 ワコーズ ラスペネと http://www.wako-chemical.co.jp/products/recommendation/008/index.html クレ 5-56という同様の商品があり...…
過酸化クロムはどういう物質ですか?
…仕事で過酸化クロムを扱うのですが、 調べても性質がよく分かりません。 ウィキペディアにはクロムの過酸化物と書かれていますが、性質がよく分かりません。 どういう危険性があるの...…
どう思いますか… 私は27ですが、虫歯になりやすい歯質で、治療済の歯が多く、前歯も被せ物...
…どう思いますか… 私は27ですが、虫歯になりやすい歯質で、治療済の歯が多く、前歯も被せ物があるため、ホワイトニングなどで真っ白にすることができません。(被せ物はホワイトニング...…
アルケンと硫酸の反応
…プロペンと濃硫酸を反応させたらどのような反応を経てC3H8Oの化合物ができるのですか? 硫酸水素アルキルができるとこまではわかるんですけど「濃硫酸で処理する」とだけしかないの...…
ノルバデックスを昨日、完全に飲み忘れました。 今朝、気がつきました。 今日の分はいつも通...
…ノルバデックスを昨日、完全に飲み忘れました。 今朝、気がつきました。 今日の分はいつも通り朝服用しました。 この場合、このまま明日からも毎朝服用すればいいでしょうか?…
至急お願いします。レモン汁とテフロン加工について。 大さじ一杯のレモン汁を入れたパウン...
…至急お願いします。レモン汁とテフロン加工について。 大さじ一杯のレモン汁を入れたパウンドケーキを、テフロン加工された型に入れて焼きました。 そういえば、テフロン素加(フッ素?...…
クリニカ フッ素入り歯磨き粉より ブラッシングのほうが大事で虫歯にならない?
…クリニカ フッ素入り歯磨き粉より ブラッシングのほうが大事で虫歯にならない? 10ー15分くらい細かく歯と歯の間を磨いたほうがいいですか? 50%しか磨けて いないとのことで...…
「とける物」と「とろける物」で真っ先に思い浮かぶ物は?
…「とける物」と「とろける物」で真っ先に思い浮かぶ物は? タイトルのまんまです。 「とける物」 「とろける物」 何でも結構です。 それぞれ思い浮かんだ物を教えて頂けますか? よろ...…
電気化学で電極の電位について、電極/電解質の界面電位差を考えるモチベーションを教えてく...
…電気化学で電極の電位について、電極/電解質の界面電位差を考えるモチベーションを教えてください。 熱力学的には、各電極間の電位でセルの電圧が決まると思います。 また、電解質の...…
反応物 生成物について
…反応物と生成物ってどういった違いがあるのですか?例えば水素が燃焼する時、反応物は何で、生成物は何になるのでしょうか?皆さんにとっては簡単な質問でしょうが、わからないのでど...…
マドレーヌを型から綺麗に外す方法を教えてください。
…シェル型のマドレーヌを美しく作りたいのですが、どうしても型にくっついてしまい綺麗に外れません。「溶かしバターを塗り強力粉をまぶしておく」とレシピに説明があったのでその通り...…
固形物があって、その物に当たっても、その物を動かさずにその物を透過する物はありますか...
…固形物があって、その物に当たっても、その物を動かさずにその物を透過する物はありますか。 それは何に対しての何ですか。 固形物があって、その物に当たっても、その物を破壊せずに...…
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