ベティのマヨネーズ
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マヨネーズを作るときフードプロセッサでかき混ぜすぎると?
…マヨネーズをフードプロセッサで作ってみました。 卵の黄身1つとお酢を入れて混ぜ、サラダ油を少しづつ入れていきました。 目標、150ccくらいいれる予定でしたが、100ccほ...…
昔のサンドイッチ(1970年代)
…1970~1980年代頃のサンドイッチを思い出して下さい。 大体ハムチーズ、卵、あと緑の何かだったと思いますが、あのキュウリのぬか漬けのマヨネーズ和えの様なものの正体はなんだかわか...…
プレオ ブローバイガスの問題
…プレオ EN07ですが エアークリーナーケースにオイルと水が混じったようなものが たんまりと溜まります。 なぜこのようになるのか原因を教えてください。 オイルキャップも外すと、裏側...…
元気寿司のスパイシーツナの作り方
…玉葱を刻んだものにマグロ?か何かの魚、そこにマヨネーズとラー油と一味?って感じですか? 近場に元気寿司がなく食べたいのに食べれません。 レシピを知っている方がいましたら教...…
中華料理に合う副菜は何を作ってますか?
…食材の都合で、今週は中華献立が多くなりそうです。 (カニ玉、麻婆豆腐、ホイコーローなど) 普段レトルト調味料はほとんど使わず、豆板醤などで自分で味付けしてます。 中華の時は、...…
1度開封して冷蔵庫の中にいれておいた調味料
…ご覧いただきありがとうございます。 表題の通りです。 調味料を開封して、冷蔵庫の中にいれて保存しておいた場合、1日程度うっかり冷蔵庫に入れ忘れたら、使えなくなるでしょうか?...…
1日8グラム程度の減塩食の具体的メニュー
…高血圧のため、減塩食を摂りたいと思っております。 1日7~8グラム程度の塩分摂取量にするには、どのような食事を摂ればいいのでしょうか? 具体的に、朝昼晩の三食で塩分8グラム以内に...…
ハッシュドポテトのカロリーについて
…業務用食品スーパーで10枚300円くらいの冷凍ハッシュドポテトをよく買ってくるのですが、1枚あたりのカロリーはどれくらいなのでしょうか?調理方法はオーブントースターで10...…
乳製品を使わないグラタンの作り方
…私の主人は乳製品がまったく食べれません。(話によると母乳も嫌がっていたそうで…本当かな?) でも、食べてみたい気持ちは強いらしく、前は宅配ピザに「チーズ抜きで作れますか?...…
イカの一夜干しを使った料理法
…友人からよく、手作りのイカの一夜干しをもらいます。調理方がわからないため、いつも焼き網で軽くあぶってマヨネーズやしょうゆ等でおつまみとして食べています。とてもおいしいイカ...…
私が作るサンドイッチはマズイ!
…タイトル通り、なんか美味しくないのです。基本的に2種類のサンドイッチについて教えてください。(美味しく出来たら別のものもチャレンジします!) 卵のサンドイッチとハムのサンド...…
マヨネーズに合わない調味料を教えてください。マヨーズって基本的にどんな調味料と掛け合...
…マヨネーズに合わない調味料を教えてください。マヨーズって基本的にどんな調味料と掛け合わせても美味しくなると思うんです。醤油マヨにポン酢マヨ、わさびマヨから一味マヨも。味噌...…
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