ポテトサラダ隠し味ヨーグルト
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松茸って美味しいですか?
…別に嫌いではありません。美味しいと思います。松茸ご飯にすると美味しいですが、炊き込み御飯と変わりません。松茸だから特別美味しいとは思いません。香りは凄くいいですけど。別に...…
料理がうまい人は外食より自分の家のご飯の方が好きというかんじですか?
…夫のお母さんが料理が上手だったらしく(私は食べたことないので知りません・・) 外食より家の方がいい材料使えるし美味しいというのです。 ちなみに私の料理でおいしいとは夫はほ...…
アジの頭を使ってだしを取る方法
…よろしくお願いします。 あじの三枚おろしで残った頭を使ってだしを取り、味噌汁を作りたいのですが、 方法を教えてください。 1頭に塩を振ってしばらく置く 2熱湯であらう 3水、酒...…
爽健美茶や十六茶で頭が痛くなりませんか?
…高校生くらいの頃からでしょうか、爽健美茶のあのニオイをかぐだけで頭が痛くなります。 十六茶はあまり気づかなかったんですが、飲んでるうちに目の奥がズ~ンと痛くなり、こめかみ...…
アイスティーの保存日数
…自分で紅茶からアイスティーを作った場合、それを麦茶ポットに入れて保存するには冷蔵庫でどれくらいもつものなのでしょうか? 緑茶もアイスにして保存したいと思っているのですが、...…
竜田揚げの下味をつけたさばは冷凍できる?
…料理初心者なので教えてください。 今夜さばの竜田揚げを作ろうと、昼間から下味をつけて置いたのですが、急遽食べなくなりました。 次、来週の月曜には竜田揚げをしようと思って...…
「どさん子ラーメン」と「どさん娘ラーメン」って???
…私の地域(東日本)には、「どさん子ラーメン」と「どさん娘ラーメン」というフランチャイズ店?みたいなラーメン屋さんが昔からあります。 残念なことに食べに入ったことは無いので...…
生クリームに黒いものが混じる
…こんにちは。先日、生クリームを泡立てていて気づいたのですが、混ぜれば混ぜるほど黒いものが混じってくるのです。それは最初から入っていたのではないと思います。私はステンレスの...…
スプレー式の生クリーム!
…アメリカの映画などを見ていると、ケーキに生クリームを乗せるときによく「スプレー」みたいな「ヘアームースを出す」ときみたいなものでしているのを見たことがあります。(あります...…
だし汁について質問です。
…だし汁について質問です。 料理の本に「だし汁 おおさじ1」とか書いています。 冷蔵庫の中から「追いがつおつゆ(2倍濃縮)」が出てきたのですが、これは「だし汁」の代わりにその...…
鳥の唐揚げにレモンはかけますか? またお店などで鳥の唐揚げにレモンが添えられるようにな...
…鳥の唐揚げにレモンはかけますか? またお店などで鳥の唐揚げにレモンが添えられるようになった経緯はどういったものでしょうか?…
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