No.2
- 回答日時:
関西のものは、見た目が薄いだけです。
。。中身は、濃いです。
お好み焼きとかたこ焼きをおかずにするあたりから
濃い味を好んで食べている文化です。
塩ラーメンと醤油ラーメンで
塩分同じみたいなものです。
鰹出汁も昆布出汁も大した塩分濃度変わりません。
もちろん動物性の旨みと植物性の旨みは、少し違うとは思いますけどね。
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