マンゴーソース作り方
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乳製品を使わないグラタンの作り方
…私の主人は乳製品がまったく食べれません。(話によると母乳も嫌がっていたそうで…本当かな?) でも、食べてみたい気持ちは強いらしく、前は宅配ピザに「チーズ抜きで作れますか?...…
なぜ日本人は素材の味を引き出したくなるのでしょうか 外国ではステーキにはバーベキューソ...
…なぜ日本人は素材の味を引き出したくなるのでしょうか 外国ではステーキにはバーベキューソースを当たり前というほど付けますが、日本ではただの塩で食べるところもあります。 どなた...…
サイトのphpソースコードを表示する方法
…参考のためにサイトのphpソースコードを表示する方法を知りたいです。 ある参考書にこのような解説がありました。 『$con = mysql_connect("localhost","sampleID","samplepass"); のようにphp内に直接ユー...…
失敗したホワイトソースの対処法
…質問お願いしますm(__)m 今グラタンを作っていて、ホワイトソースを失敗してしまいました。分量をアバウトにしてしまったのが大問題;;とろみが出ないんです。後から小麦粉とバターを少し...…
ニンジンジュースの作り方教えてください。
…親が毎朝、ニンジンとリンゴをミキサーにかけたジュースを飲むと痩せるという番組を見たというので、実践しているのですが、いまいちニンジンジュースの作り方がわかりません。 作っ...…
親フォームからサブフォームのレコードソースを設定
…親フォームからサブフォームのレコードソースを設定するには? フォーム1にテーブル1をドロップアンドドラッグして、「テーブル1のサブフォーム」を作成しました。 フォーム1にある...…
おばけせんべいの作り方知りませんか?
…油で揚げると何倍にもふくれてサクサクした歯ざわりの せんべいなのですが、作り方が判りません。 商品として売っているものはあるようなのですが、自分で作りたいと思っています。 ...…
カラメルソースが上手く出来ません・・・。
…こんにちは。 カラメルソースが上手く出来ずに悩んでいます。 砂糖100g、水25ccで弱火にかけ、かき混ぜずに焦げ付くのを待っているのですが、砂糖が鍋に貼りついて固まってしまう...…
裏山の畝の作り方
…裏山はとても良く日が当たるので開墾して畑にしようと思っています。 すでに笹の根や木の根など取り除いており雑草もほとんどありません。 石灰、堆肥などを入れ畝を作りたいと思いま...…
市販のトマトソースを基本に増量するコツ
…我が家はトマトソーススパゲッティが大好き。 最初から作らず、市販のビン詰めを利用して、トマトのホールか、カット缶詰をひとつ足して人数分にします。 皆さんは追加する調味料...…
洋菓子の「ブリュレ」とはどういう意味なんでしょうか?
…洋菓子の勉強をしているのですが、専門用語がわからなくて困っています。どなたかよろしくお願いします。 1、 ブリュレとは何のことなのでしょうか? 2、 クレームブリュレと...…
質問失礼します。 大阪人の代表者を名乗る人が 『たこ焼きなんてソース味でお子ちゃまが喜ぶ...
…質問失礼します。 大阪人の代表者を名乗る人が 『たこ焼きなんてソース味でお子ちゃまが喜ぶ食べ物ですよね?』 と言ってましたが、たこ焼きを食べる人はお子ちゃまなのでしょうか?…
冷めても脂がきにならないミートソースのこつを教えてください
…先日、スパゲッティのミートソースを自分で作りました。温かいうちはよかったのですが、ちょっと冷めてきたとたん、脂が固まってきた感じがして、完全に冷めた時には脂がざらざらする...…
牛乳がないのですが、グラタンが食べたいです。 いつもは小麦粉、バター、牛乳、コンソメで...
…牛乳がないのですが、グラタンが食べたいです。 いつもは小麦粉、バター、牛乳、コンソメでホワイトソース作ってます。 何か牛乳の代用品ないでしょうか? 買い物には行けません。 生ク...…
練りあめの作り方教えてください!
…水飴ってデンプンや酸を使って作る物ですよね? でもこの水飴、縁日などで売っている「コーラ水飴」とは違い、いかにも「米!!!」という味がする黄色っぽいやつで、縁日などで売っ...…
ヨコイのソースが売っているお店を教えてください
…名古屋名物「あんかけスパ」で有名なヨコイのパスタ・ソースを 探しています。 できれば、名古屋駅、栄近辺で売っているお店(スーパーなど)を 教えてください。 ヨコイのお店にも...…
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