ウォッチ
一片種にんにく
の検索結果 (10,000件 1〜 20 件を表示)
にんにくの数え方？？
…日本語を勉強している外国人です。 日本の料理レシピをみていますが、 材料欄に「にんにく２かけ」と書いてあります。 「２かけ」ってどのような数量の意味でしょうか。 どなた...…
一片、二片、・・・の読み方を教えてください
…料理について語るときよく一片（ひとかけ）とか言いますけど、 一片のつきの数量の読み方がわかりません。 二片から九片まで教えてくれませんか、ご回答お願いします。…
にんにくの中ににんにく？
…この前国産（産地は忘れました)のにんにくをスーパーで購入したのですが、半分にカットしてみてその中に不思議な現象を発見しました。 にんにくは普通縦にカットすると、上から突き出...…
にんにくはあるのですが・・。にんにくチューブがありません。作りたいレシ
…にんにくはあるのですが・・。にんにくチューブがありません。作りたいレシピに、「にんにくチューブ ２センチ」と書かれてあるのですが、にんにくをすりおろして代用できますか？また...…
にんにくは中国産と青森産どう違うの？
… タイトル通りです。 いつも青森産のにんにくしか買ったことがありません。 最近中国産が気になっているのですがあまりにも値段が違い過ぎて(安過ぎる)手が伸びません。 風味や安全...…
しそにんにくの作り方
…にんにくと梅漬けに使ったしそがいっぱいあるので、お店で売ってあるようなしそにんにくを作りたいのですが・・・レシピを教えてください。 にんにくは生でつけるのでしょうか？先に...…
にんにく 漬物 殺菌作用
…こんばんは、どなたか、にんにく博士はいらっしゃいますか。 にんにくには殺菌作用があることはしっていましたが、 「うめにんにく」や「しそかつおにんにく」といったお漬物になっ...…
おろしにんにく作り方
…生のにんにくが大量に余ってしまったので、おろしにんにくを作りたいのですが、３ヶ月程度保存の利きそうな方法があれば教えてください。 普段はみじん切り・スライスにしてオリーブ...…
新にんにくが赤いものがあるのは何故でしょうか。
…新にんにくが赤いものがあるのは何故でしょうか。 置いておくと白くなるのはわかっているんですが、新しいと何故赤いものがあるのでしょうか。初めから白いものもありますよね。 どな...…
にんにくとにんにくの芽を食べた後どっちが臭くなる？
…くだらない質問で申し訳ありません。 先日友人から『にんにくの芽はにんにくよりも何十倍もの臭いの素が含まれているから、にんにくを食べた時よりずっと臭くなる』と言われました。 ...…
ジャンボにんにくを初めて買いました。スライスして焼きましたが、にんにく
…ジャンボにんにくを初めて買いました。スライスして焼きましたが、にんにく特有の香ばしい香りがあまりなく、何よりも苦い！のです。にんにくが苦いなんて初めての経験です。何故苦い...…
にんにくの臭いが現れない調理法。
…昨日の夕飯で、にんにくをホイル焼きっぽくして食べました。今日が休みだったのでいいや～と思って結構たくさん食べちゃったのですが、ほんっとに臭いです！！ 汚い話で申し訳ないの...…
にんにく 芯とりますか？
…にんにくを使うときにいつも困っています。にんにくって真中に芯がありますよね？（縦に切ってみるとわかりやすいかも）私あれをいつもとっています。炒め物、汁物、にんにくおろし、...…
にんにく臭が指摘されない国について
… 私は一度に生のすりおろしにんにくを一個分、食べられる程、にんにくを好物としていますが、この日本で暮らして窮屈に感じることが多々あります。日本独自の家庭料理にはまったくと...…
にんにくと肉色の関係
…肉団子を作る時にミンチの中ににんにくを入れると加熱前の肉が変色すると聞いた事があります。何でもにんにくの成分のアリシンと肉が反応してしまうらしいのですが・・・このアリシン...…
にんにく醤油の保存方法＆レシピ
…以前こちらの質問で、にんにくの利用法（レシピ）の中に「にんにく醤油」（にんにくのしょうゆ漬け）というのがあったのですが、実際に作って利用している方のご意見を聞かせてくださ...…
冷凍にんにくを醤油漬けにできる？
…近所のスーパーに、皮を剥いて冷凍したにんにく（５００ｇ入り）が売られています。 そのにんにくを使って「醤油漬け」を作ることはできるのでしょうか？ 賞味期限はまだまだ先です...…
検索で見つからないときは質問してみよう！
質問する（無料）
