一片、二片、・・・の読み方を教えてください

料理について語るときよく一片（ひとかけ）とか言いますけど、
一片のつきの数量の読み方がわかりません。
二片から九片まで教えてくれませんか、ご回答お願いします。

No.2 ベストアンサー 回答者： kine-ore 回答日時： 2014/02/12 02:27

「かけ」はもとは「缺・闕・欠（かけ）」と記します。

その対象の断片のことを「欠（かけ）片（ひら）」と言い、一般には約（つづ）めて「欠片（かけら）」、さらに約めて「欠（かけ）」と呼んでいます。俗語では「かけっぴら」や「かけっぺら」とも呼びます。
ですから、「片」は「ヘン・ハン・かた」が基本で「きれ・ひら」の読みもありますが、「欠」ではイメージが悪いとしてか、料理本などでは「片」を「かけ」読みで当てていますが、それを訓として載せている辞書はごく少ないようです。
それは、「ホンの少量」という意味合いでの「ひとかけ」表現なので、数量単位として２・３・４…と数える形にはなっていないこともあります。助数詞ではないのでわざと「一片（＝少量）」として区別したのかもしれません。基本的には親指の第一関節ほどの分量が目安とされるようです。

ちなみに板チョコでは「一枚、一欠（かけ）、一箱」として本来はおおきな板形品を割り欠いて、その目方を量り売りしていた経緯があるので、助数詞として「かけ」が使われていますので、こちらならば、
ひと欠け、ふた欠け、みい欠け、よお欠け、いつ欠け、むう欠け、なな欠け、やあ欠け、ここの欠けと数えもできるでしょうが、割り欠き売りの場合ですからせいぜい１～２欠けが主であって、３欠け以上は3個（コ）・４コ・５コ…で済ましていたのが実情なのでしょう。
http://www.benricho.org/kazu/database/csv_search …

No.3 回答者： SPS700 回答日時： 2014/02/12 04:06

　　　　一片　　　　ひとかけ

　　　　二片　　　　ふたかけ
　　　　三片　　　　みかけ
　　　　四片　　　　よかけ
　　　　五片　　　　いつかけ
　　　　六片　　　　むかけ
　　　　七片　　　　ななかけ
　　　　八片　　　　やかけ
　　　　九片　　　　ここのかけ
　　　　

No.1 回答者： go3776 回答日時： 2014/02/12 00:33

ニンニクひとかけ、とか使いますね。

で少量の使用のものに使う言葉だから、逆に十かけなんて言葉遣いは無いと思います。

その時は丸一個とか、単位が変わると思いますよ。言葉がないから、読み方もないと思いますが。