一回も披露したことのない豆知識

中火

の検索結果 (576件 361〜 380 件を表示)

羊の肉の簡単でおいしい食べ方を教えてください。

… 冷凍庫に、1センチほどにスライスされた羊の肉のステーキが大量にあります。  最初はそのとおりに焼いて食べたのですが・・・硬い。非常に硬い。絶対に年寄りは無理!というかん...…

解決

ホットプレートの使い方について

…ホットプレートの鉄板を、コンロの火にかけるとどうなりますか? また、火にかけてもいい場合、注意することなどあったら教えてください。…

解決

固い牛乳寒天

…こんにちは、いろいろお世話になってます。 棒寒天が手に入ったのではじめて牛乳寒天を作ったのですが食べてみたら固すぎ・甘くない・まずい。小さい寒天の固まりもあり不評でした。 ...…

解決

クリームシチューに白菜

…私はクリームシチューに白菜が入っているのが許せないのですが、 みなさんはどうですか? 個人的には、じゃがいも、にんじん、たまねぎが入っていればベターで、 きのこやコーンなんか...…

解決

自家製お好み焼きのおいしいレシピを教えて下さい。

…自家製お好み焼きのおいしいレシピを教えて下さい。…

解決

豚肉を生焼けで食べたあと・・・

…お世話になります。 先日、トンテキで有名な某店で、トンテキを初めて食べたのですが、 中の方が赤っぽく(ピンク?)生焼けだったように見えました。 一緒に食べていた友達に、中火...…

締切

だし巻き卵がパサパサなんです(T_T)

…こんにちは。 お弁当や、夕食にだし巻き卵をよく作ります。 が、歯ざわりがパサパサなんです。 作りたてでもパサパサします。 卵焼き用の四角いフライパンがないので、普通のフライ...…

解決

ハンバーグの焼き方を教えてください

…おいしいと評判の肉屋さんのハンバーグをフライパンで焼くのですが、油ばかり出て中までなかなか焼けなくて困っています。 油がどんどん出てくるので、途中で油を何度も捨てながら中...…

締切

ハンバーグの捏ね加減

…ハンバーグをやわらかく作るにはよく捏ねる、というのをよく聞くのですが、いつもよく捏ねて硬くなってしまいます。。。 具体的にどうようにしてどのくらい捏ねればいいのでしょうか...…

解決

炒め鍋をお使いの方は、どのような物を使ってますか? くっつかない加工のされた炒め鍋です...

…炒め鍋をお使いの方は、どのような物を使ってますか? くっつかない加工のされた炒め鍋ですか? それとも、鉄製の本格中華鍋ですか?   そろそろ買い替えの時期になり、どちらにする...…

解決

さんまを買って初めて焼くのですが焼き方などをお教えください。。

…アホな質問ですみませんが教えてください。 今日スーパーでさんまが安かったので、ついつい季節ではないと思いつつ買ってみたのですが、なにぶん、さんまを焼くのが初めてで困ってい...…

解決

山菜採りの名人友達がコシアブラを届けてくれました。

…信州暮らしです。 今年も友人から摘み立てのコシアブラが届きました。 コシアブラの天ぷらが大好きなのですが、夫婦二人暮らしなのでいつも13〜15本ほど揚げるのみです。 結構大量で...…

解決

牛串焼きについて

…文化祭で部の露店として、牛串焼きの店を出すんのすけど、初めてのことでどうすればいいかわかりません。今用意してあるのはガスだけです。どんなことでもいいので、教えて下さい、…

解決

ひやしあめって何?

…北海道在住ですが、最近「ひやしあめ」というものの存在を知りました。 いろいろと探してますが、ひやしあめってこういうモノだ、という定義が未だに わかりません。どんな原料でどん...…

解決

ツルツルの茶碗蒸しが作りたい

…だし汁と卵が分離してない、なめらかな茶わん蒸しを作りたいのですが、どなたか確実に上手くできる方法知っていますか? 卵とだし汁の分量や火の加減など、王道のレシピ通りやっても...…

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卵スープのだまにならない方法

…サンラータンや、お味噌汁の卵など、どうしても、キレイにとじられません。ボテっと塊になったり、ダマダマになったり、底に張り付いていたり・・・ 蜘蛛の糸のようにじゃないですけ...…

締切

プリントアウトできないWEBページがある

…プリントアウトできないWEBページがある 太一×ケンタロウの男ごはんのレシピをプリントアウトしようとしたのですが、認識されずに白紙になってしまいます。 トップページの11日のもので...…

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冷凍したコロッケの調理方法

…作りおき用の冷凍したコロッケのおいしい調理方法がわかりません。。 自然解凍したコロッケを揚げるとべチャっとなるし、カチカチのままだと油の温度が上がりこげてしまいます。。。…

解決

失敗したハンバーグ

…失敗したハンバーグを応用して料理を作れないでしょうか? 先日、ハンバーグを焼いたら、見事に失敗してそぼろ状になってしまいました。 ミートソースが良いという話ですが、冷蔵庫に...…

解決

あくが出る限り、何度も何度も取るべきなのでしょうか

…料理初心者なので教えてください。 画像の真ん中にある白いのが灰汁ですか? ちなみに肉じゃがを作っています。 この灰汁らしきものをすくって捨てるのですが、 沸騰させて時間が経つ...…

解決

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