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中華料理店症候群
の検索結果 (10,000件 381〜 400 件を表示)
中華鍋のこびりついた焦げ・・。
… お邪魔します。家でずーっと使っている老舗な中華鍋はこびりついた焦げのようなものが調理中にはがれてちょっと気になります。鍋の裏側の淵にも分厚い焦げができていて大変です。ど...…
中華風春雨サラダ バンサンスー？
…バンサンスーって言う名前なのか？ 春雨の中華風サラダを作ろうとするんですが、 いつも、なぜかおいしくないんです。 おいしい調味料の配分を教えてください！ 今夜のおかずにする...…
全てを失いました。 役職部長。会社倒産。自宅崩壊。 地震で全てを失った40後半。 燃え尽き症...
…全てを失いました。 役職部長。会社倒産。自宅崩壊。 地震で全てを失った40後半。 燃え尽き症候群なのか魂が戻らず 貯金で生きてます。毎日恐怖です。 役職も会社も家も無くした今 中...…
中国語で「パイツー」ってなんて意味？？？
…私は最近中華料理屋でバイトし始めました。 で、質問！ 「パイツー」ってなんて意味ですか。漢字はわかりません。 分かったところで変換できるかどうかって感じです。…
中華鍋で炒め物する時どの器具使いますか？
…中華鍋で炒め物やなにか調理する時、 みなさんはどの調理器具使いますか？ お箸、お玉、フライ返し(？)、トング・・ いろいろあると思うのですが何が一番いいのでしょう？ もちろん作...…
中華包丁を研ぐときの角度
…初めて中華包丁を入手しました。関孫六の匠創165mmAB-5155です。小型で軽い物。 今現在、三徳と牛刀を主に使っていますが「切れ味優先」なのでかなり鋭角に研いでいます。ただこれですと...…
中華系のチェーンでランチするのですが今日はご飯が硬くて美味しくありませんでした。チェ...
…中華系のチェーンでランチするのですが今日はご飯が硬くて美味しくありませんでした。チェーンでも作る人によって味は変わるのでしょうか？…
料理人はなぜ自分で料理して食べない？
…憶測になってしまうので、料理人（料理のプロ、シェフ）にお聞きします。 遠方からも多くの客が訪れる、ある知られたイタリアンシェフが、自宅でふつうの料理を食べるんだそうです。 ...…
アスペルガー症候群と思われる新人を解雇したいと考えています。
…タイトルの内容で質問させて頂きます。 私は中小企業の会社員です。 小さな会社ですので、職域も広く、新人採用の面接にも関わっています。 先日、（約2週間前）に営業職として、...…
ジョナサンの中華風チキン
…ジョナサンの中華風チキンの作り方知っている方いませんか？ すごくすきなんですがどうやってもあの味が出せません。 やっぱり、ソースは作られてお店に来るのでしょうが どうしても...…
赤錆が出てきた中華なべとの付き合い方は？
…横浜の中華街で買ったお気に入りの中華なべ。 使用前には当然、カラ焼きをしました。 店主のアドバイス通り使用後は洗浄剤を使用せず タワシで水洗いをしなさい！という忠告も守っ...…
茶碗蒸しの起源は中国料理？
…食事をしていたら、中国人の方が茶碗蒸しを見て、これは元々 中国料理だって断言してました。 それがきっかけで、ネット検索したんですが、はっきりしません。 中国由来というある程...…
女性を街中華の餃子に誘うって、どう思いますか？ 女性は嫌がりますか？ 雰囲気の良い店も一...
…女性を街中華の餃子に誘うって、どう思いますか？ 女性は嫌がりますか？ 雰囲気の良い店も一緒に行ったことがある人です。…
【大阪梅田から横浜中華街に1番安く着く交通ルートを教えてください】大阪梅田から横浜中
…【大阪梅田から横浜中華街に1番安く着く交通ルートを教えてください】大阪梅田から横浜中華街に夜行バスは出ていますか？ 最安値の横浜中華街行きの夜行バスを教えてください。…
中華あんかけのシャクシャクするやつ？
…中華料理の五目あんかけ等によく入っている、「シャクシャク」とした食感の野菜（？）は何なのでしょうか。色は白く、山芋のような歯ざわりです。大抵、厚み５mmくらいにスライスして...…
中華料理に合う副菜は何を作ってますか？
…食材の都合で、今週は中華献立が多くなりそうです。 （カニ玉、麻婆豆腐、ホイコーローなど） 普段レトルト調味料はほとんど使わず、豆板醤などで自分で味付けしてます。 中華の時は、...…
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