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乳酸発酵食品
の検索結果 (10,000件 161〜 180 件を表示)
食品工場の不衛生さ、掃除の杜撰さ
…食品業界では、たまに、大食中毒事件が起きますが、 私が働く、大々大手の豆腐会社も、 衛生面より、“営業指示の生産量”が最優先される、不衛生な工場です。虫がわいたり、生産...…
水滴が食品を傷ませる理由
…ポテトサラダ等の料理をはじめ、お弁当など、食品が熱いままラップや蓋をすると水蒸気が発生し、その水滴が食品に垂れてしまうと、そこから食品が傷んでしまうということはよく耳にし...…
酸っぱくなったヨーグルトは食べても大丈夫？
…いつもプレーンタイプの明治のヨーグルトを食べてますが、久し振りに食べたヨーグルトがいつもより酸っぱくなっていて、もしかしてちょっと腐りかけ？ と思ったのですが、ちょっと酸...…
キムチがだんだん辛くなるのはなぜ？
…買ってきた直後より、しばらくたったほうがキムチが辛くなります。 どうしてなのでしょうか。 知っている方がいらしたら教えていただけないでしょうか。 よろしくお願いいたします。…
たんぱく質調整食品では、家計が火の車。
…たんぱく質調整食品では、家計が火の車。 たんぱく調整のため 、１日４０グラムをしどうされています 思ったように値がよくないので、 たんぱく質調整食品２５分の一 生活日記ツイ...…
置き換えダイエット食品とミロの成分は同じでしょうか？
…置き換えダイエット食品とミロの成分は同じでしょうか？ どのカテゴリで質問するか迷ったのですが、こちらにしました。 最近どうも食欲がなく、昼食を抜きたくて仕方ありません。 食...…
荷重平均？食品構成表？
…以下の言葉について教えてください。 ・荷重平均 ・食品構成表 よく聞く言葉なのですが・・。 探して見たのですが、詳しく解りませんでした。 すみませんが、ヨロシクお願いいたしま...…
先日、食品工場のバイトに行ったのですが、すごい数の食品ロスがありました、言ったら持っ...
…先日、食品工場のバイトに行ったのですが、すごい数の食品ロスがありました、言ったら持って帰れるのでしょうか？…
パン作りの湿度と温度について
…発酵時の湿度が高すぎると、どうなるの？ 反対に湿度が低すぎると、どうなるの？ 発酵時の温度が高すぎると？ 反対に温度が低すぎると？ 発酵生地の出来具合は、どうなるの？例え...…
カロリーが少なくて、スタミナのつく食品（食材）は、何でしょう？
…今、ダイエット中です。 太って身体が重くなり、やたら疲れるようになったので食事療法（冷凍のカロリー制限食セット、置き換えダイエットシェイクなどでなるべく毎食は摂るようにし...…
冷凍食品を食べるとおなかが痛くなります
…冷凍食品を食べると胃や腸が痛むことがあります。 別に下痢などするわけでもなく、ただ痛むだけなのですが、どういった原因が考えられるのでしょうか？ 胃腸が痛くなる冷凍食品とは、...…
バーベキューの食品衛生法に関して
…弊社のお客様を集めて、バーベキューをしたいと考えています。 バーベキューの設備と食材は当方で用意して会費を頂戴する場合、食品衛生法に抵触してしまうでしょうか。 現在は食品衛...…
人種と機能性食品
…黒人を対象として、機能性食品を使った試験をしたら、健康に効果があったとします。すると、その機能性食品はアジア人や白人にも効果があると言い切っていいものなんでしょうか？AIに...…
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