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乳酸菌 食品添加物
の検索結果 (362件 1〜 20 件を表示)
乳酸菌による腐敗について
… 乳酸菌は一般的には体に良いとされていますが、乳酸菌が原因による食品の腐敗や、劣化について知識等をお持ちの方、教えて欲しいです。 乳酸菌による腐敗・食品の劣化とはどうい...…
あまり辛くないキムチは有りますか
…私は辛い物は苦手ですが乳酸菌発酵食品としてのキムチには興味があります。 辛さとしてはレトルトカレーの中辛かもう少し辛い程度のキムチという物は有るのでしょうか。 １０数年前ど...…
味噌汁にしたら乳酸菌は？
…味噌の中には植物性乳酸菌が含まれていて、整腸効果があるなどと聞きます。 ところが自分は味噌はたいてい味噌汁でしか摂らず、乳酸菌は熱に弱いと聞きます。この場合、やはり熱によ...…
粉物食を続けていると便秘解消効果がありますか。 粉物食品は細い粉からできているので、基...
…粉物食を続けていると便秘解消効果がありますか。 粉物食品は細い粉からできているので、基本的に粒度は極小さいです。 粉物食を続けていると便秘解消効果がありますか。…
佐渡島って新潟県だよね？新潟県だからN島なのかな？ よくわからない それはさておき 乳製品...
…佐渡島って新潟県だよね？新潟県だからN島なのかな？ よくわからない それはさておき 乳製品と乳酸菌飲料の違いって何？ カルピスって乳酸菌飲料だけどそもそも牛乳を発酵させたものが...…
【化学・短鎖脂肪酸】短鎖脂肪酸って何ですか？ いま流行りの乳酸菌、納豆菌、オリゴ糖、イ
…【化学・短鎖脂肪酸】短鎖脂肪酸って何ですか？ いま流行りの乳酸菌、納豆菌、オリゴ糖、イヌリンは短鎖脂肪酸ですか？ 短鎖脂肪酸が摂取出来るサプリメントを教えてください。 ...…
ぬか床にビオフェルミン？
…糠漬けのぬか床を作る時に、ビオフェルミンを入れるというレシピをみかけました。 ラブレ等の植物性乳酸菌サプリのほうが、直接的で良いように思ったのですが、 ビフィズス菌のほう...…
ガンの犬に乳酸菌はダメ？今後のアドバイスも頂けると大変助かります。
…ガンの犬に乳酸菌はダメ？今後のアドバイスも頂けると大変助かります。 乳酸菌は免疫向上に良いとよく聞きます。 しかし、以下のように記載されているサイトがありまして、 実際に癌...…
コンビニの鶏肉は中国産？
…コンビニに鶏肉商品が多いです。 小生、高年齢なので添加物満載の食べ物を食べても健康や寿命に影響がないでしょうから、気にしていない方向です（子供や学生さんは健康によい食べ物...…
水キムチを食べると下痢になるのはなぜ？対策はあるの？
…水キムチは発酵食品で乳酸菌が豊富に含まれていると聞きました。 乳酸菌は腸内環境を整えたり、便秘を改善したりする効果があると思っていたのですが、食べると下痢になってしまいま...…
ヤクルトとヨーグルトの違いは何ですか?
…もともと胃腸の機能が弱く、近年では胃の入り口が緩み、消化機能も落ちてきました。 乳酸菌などで機能を補いたいと考えているのですが、ヨーグルトはおなかが膨らみすぎるので、ヤク...…
缶詰、レトルト食品はなぜ長期間腐らないの?
…缶詰やレトルト食品はなぜ長期間腐らないのでしょう? 空気が抜いてあると言っても 食品の中自体にも微量に空気は入っていると思うし うまく真空にしても質が変わると思うのです。 小...…
コンビニのおにぎりって本当に防腐剤は使っていないの？
…最近のコンビニのおにぎりって「無添加、防腐剤不使用」と言っているものが多いのですが、事実そうなんでしょうか？ 最近、週刊朝日で料理研究家で有名な服部幸應さんが、『コンビニ...…
ヨーグルトを朝食前に食べるのは、控えた方が良いです
…ヨーグルトの乳酸菌は、酸に弱い。起き立ての、朝食前は、胃酸が強い。、 従って、朝食前にヨーグルトは食べるのは、乳酸菌が殺されて、不効率だ、ということを聞いたことがあります。...…
便秘で便が出るようにと 昨日ヨーグルトに豆乳にヤクルトを食べたり飲んだりしたのですが今...
…便秘で便が出るようにと 昨日ヨーグルトに豆乳にヤクルトを食べたり飲んだりしたのですが今日になって腹痛がひどくなったしお通じがもの凄いのですが乳酸菌を取りすぎはよくないので...…
おろし大根との食べ合わせ
…私は体に良かれと思い 今まで毎食 納豆／ヨーグルト／おろし大根 を食べていましたが 発酵食品を食べる前後30分は おろし大根は食べない方が良いと噂に聞きました。 おろし大根の蛋白質...…
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