傷みやすい野菜
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カレーに合わない野菜
…昨日家にある野菜をいろいろ入れてカレーを作っていたのですが、手元にあった里芋はさすがに入れませんでした。 でも後々考えてみると意外といけるかも・・・という気になってきまし...…
中国産の“毒野菜”を食べても大丈夫ですか?
…日頃からなるべく国産の野菜を食べようと思っているのですが、外食などをすると中国産の毒野菜を食べているみたいです。 新聞や週刊誌を読んでいると 「中国野菜47%に残留農薬安...…
常温でも、ご飯類を腐らせない方法教えて下さい!
…今日の最高気温は28度でした。 昼に、お弁当を開け、ご飯に箸を入れた瞬間 糸が引きました・・・・(泣(腐っていました) 今日のお弁当は、ひじきご飯だったのですが (具入り)混ぜ...…
スーパーで売ってる野菜と八百屋の野菜の違いとは?
…私は八百屋で野菜をよく買うのですが、どちらかと言えば スーパーの方が安いです。 玉葱などは八百屋で売ってる物の方が大きいです。 スーパーで3玉100円の玉葱と八百屋で4玉...…
野菜本来の甘さを出す調理方法を教えて下さい。
…野菜が持つ、甘さを極限まで引き出す調理方法を教えて下さい。 野菜によって方法が全く異なるようでしたら、一般的なスーパーで手に入る、4種類くらいの野菜でピックアプして教えて...…
「野菜一日これ一本」って本当ですか?
…私は寮に住んでいて自炊もできなく、 いつも弁当を買って食べたり、外食したりしていますので、 野菜不足になりがちです。 最近は毎日「野菜一日これ一本」という野菜ミックスジュー...…
温野菜以外の野菜で、生野菜でも胃や腸に吸収しやすくなる食べ方はやはり良く咀嚼する意外...
…温野菜以外の野菜で、生野菜でも胃や腸に吸収しやすくなる食べ方はやはり良く咀嚼する意外に方法はないのでしょうか?何卒回答を宜しくお願いします。…
観葉植物用の土で野菜
…暖かくなってきたので野菜の種まきをしたいと考えています。家には観葉植物(花用)の土がたくさんあるのですが、その土で野菜を育てても大丈夫ですか?育ったら食べたいと考えていま...…
野菜についてる虫が怖い・・・
…先日、八百屋で枝豆とレタスを買ったら虫(にょろっとしたやつ)が付いていました。 それ以来、虫が怖くなって、枝豆とレタス、キャベツ類の葉物野菜を洗えなくなってしまいました。 ...…
バーベキューで野菜を洗わない!?
…野外のバーベキューに参加するのですが、どうやら近くに水道がなさそうで、こだわらないメンバーなので、私が主張しない限り、野菜は洗わないで焼くつもりかも知れません。 どんなも...…
業務用スーパー等の中国産の冷凍野菜
…初めて投稿します。 素朴な疑問なのですが、我が家では、毎日のお弁当の材料としてコストを考えて最近多い、業務用スーパーで冷凍野菜(ほうれん草・小松菜・インゲン・ブロッコリー...…
野菜類に火が通りません
…野菜を茹でたり炒めたりするのですが、中々火が通りません。焦げ目などがつく割には生っぽい味がしたり、茹でたり煮ても同じようなことが起こります。料理初心者ですので分かり易いア...…
どうして野菜は苦いのですか?
…素朴な疑問です。 どうして野菜(主に生で食べられるもの)は全般的に苦いのですか? トマト、ナス、キャベツ、レタス等。 また、野菜に限らず、健康的に良いものはだいたい味...…
果物で野菜の代用はできますか?
…2歳の子供がいます。 かなりの小食と偏食でいまだ大人の取分けも難しいです。 いろいろな料理やお菓子に野菜を混ぜていますが 十分摂取できていないと思います。 フルーツは好きな...…
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