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全国的にも珍しい冷たいラーメン「冷やしラーメン」は、どこの郷土料理
の検索結果 (10,000件 1〜 20 件を表示)
冷やしソーラーメンは如何でしょうか？
…最近毎日毎日あまりにも暑いので、冷たい麺シリーズにハマってます。 山形県が発祥の見た目は普通のラーメンだけど全てキンキンに冷えた冷たいラーメンってご存知ですか？ と言うかそ...…
冷やしラーメン 市販品利用の場合
…暑くなってきますと冷たい麺類がやはり嬉しくなります。 ソーメンやザル蕎麦ばかりだと飽きてきて、山形で頂いた冷やしラーメンが無性に食べたくなります。 こちら、関西、兵庫県です...…
好きなラーメンを教えてください！ 選択肢はこちらです。 ・ラーメン屋のラーメン ・中華料...
…好きなラーメンを教えてください！ 選択肢はこちらです。 ・ラーメン屋のラーメン ・中華料理屋のラーメン ・食事処とかにあるラーメン ・回転寿司チェーン店のラーメン ・コンビニにあ...…
冷やし中華と、冷やしラーメンの違いを教えてください。
…最近スーパーなどで売られている生麺インスタント系で、冷やしラーメンというのがありますが、冷やし中華とどう違うのでしょうか？ 食べてみた感じ、スープもほとんど同じような感じ...…
札幌ラーメンと博多ラーメン、どちらが人気？
…私は札幌在住の博多ラーメン好きなのですが、札幌ラーメンと博多ラーメンのどちらの人気が高いかで、北海道出身の同僚と議論になりました。しかし、二人の議論では結論が出ません。全...…
好き？嫌い？熱いラーメンに冷たい卵＆チャーシュー
…最近ラーメン屋さんに良く食べに行くのですが、店によってチャーシューや味付け卵が温かかったり冷たかったりします。 個人的にはチャーシューは温かい方が柔らかくて脂肪も固まって...…
大阪人はラーメンが好きじゃないのか？
…食い倒れの大阪って言うわりに、大阪発祥で全国区なのは「神座」ぐらいなもんでしょう。 東京では「知ってて当たり前」「話のネタになる」「テレビに出るぐらいうまいラーメン屋」「...…
あまり全国的に知られていないと思われる郷土料理。
…此処で知り合いになった方から、「蕎麦かっけ」と言う東北地方の郷土料理がある事を知り、初耳だし美味しそうだったのでYouTubeで作り方を検索し、蕎麦粉を買って来て昨晩の晩酌時のつま...…
「どさん子ラーメン」と「どさん娘ラーメン」って？？？
…私の地域（東日本）には、「どさん子ラーメン」と「どさん娘ラーメン」というフランチャイズ店？みたいなラーメン屋さんが昔からあります。 残念なことに食べに入ったことは無いので...…
昔食べた冷やしラーメンを探しています
…昔食べた冷やしラーメンを探しています 昔（１０年以上前ですが）食べた冷やしラーメンのメーカーと名称をご存知の方がおられましたら教えてください。 横長の袋麺で乾麺です。 ゆでる...…
味噌ラーメンの味噌の作りかたを教えてください！
…現在ラーメン屋を開業する予定で、試行錯誤しております。現在味噌ラーメン用の味噌を研究中ですが、なかなか甘味のある味噌にたどり着けません。 一説にはピーナッツバターがいいと...…
一般的なラーメンでより塩分が高いのは醤油と塩ラーメンのどちらですか？ 塩ラーメンってあ...
…一般的なラーメンでより塩分が高いのは醤油と塩ラーメンのどちらですか？ 塩ラーメンってあっさりしてるものが多いですが意外と塩分濃度高いんですかね？ カット出来る塩分は控えよう...…
今日の夕飯。みなさんならこの中ならどれにしますか？ A 辛ラーメン（卵ソーセージ乗せ） B ...
…今日の夕飯。みなさんならこの中ならどれにしますか？ A 辛ラーメン（卵ソーセージ乗せ） B 海老クリームパスタ C 納豆ご飯（卵ソーセージ乗せ） D 冷やしうどん（天かす卵乗せ）…
サッポロ一番ごまあじラーメンはどこまで売っている？
…ごまあじラーメンが好きなんです。大好きなんです。 なのにここ、静岡東部ではみそラーメン、しおラーメン、しょうゆラーメンしか売ってないんです。 きっとしょうゆラーメンが売れ...…
ラーメン屋は何故腕組みをする？
…メディアに出てくるラーメン屋って腕組みしている人が多いですよね。 見る度に不快感を感じます。 客商売なのにあの姿勢はないだろ！って・・・ あれはテレビ局や出版社の人がやらせ...…
台湾ラーメンが好きなのですが。
…台湾ラーメンが大好きなのでたまに作りますが、この台湾ラーメンとは本当に台湾にちゃんとあり、台湾由来のラーメンなのでしょうか。 それとも、台湾には無く、台湾まぜそばのような...…
ラーメン構造ってのラーメンって何？
…ラーメン構造の「ラーメン」は何から来たのでしょう？まさか食べるラーメンじゃありませんよね。 ついでに、ラーメン構造と、準ラーメン構造とは何がちがうのかも、教えていただける...…
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