冷凍
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豚の角煮って冷凍できるのですか?
…豚をゆでた状態で冷凍したほうがよいのか、角煮をつくってしまってから冷凍したほうがよいのか迷っています。 圧力鍋で作るか、保温鍋で作るか、も迷っています。 早くできておいしい...…
髙島屋の冷凍ケーキがグチャグチャだったのは、注文が入り過ぎて、作ったケーキ屋さんが冷...
…髙島屋の冷凍ケーキがグチャグチャだったのは、注文が入り過ぎて、作ったケーキ屋さんが冷凍を充分に出来なかったからなんですか。…
冷凍の魚や肉を解凍するのはなぜ?
…最近、料理を始めたのですが、基本的なことを質問します。(中年男性です。) 冷凍の肉や魚を冷凍庫から出して、そのまま焼こうとしたのですが、家族から「だめだめ。冷蔵庫の中で解...…
栗の渋皮煮の冷凍保存方法
…初めて栗の渋皮煮を作りました。 手間もかかるせいか、我が子の様に可愛く感じます(食べますけど 笑) 結構な量が出来上がり、密閉の瓶が1瓶あるのでその瓶に入れて保存するつもり...…
赤飯を冷凍保存する時、ラップに包んでジップロックで保存するといいでしょうか?それか、...
…赤飯を冷凍保存する時、ラップに包んでジップロックで保存するといいでしょうか?それか、保存容器にそのまま入れて冷凍保存容器でも大丈夫でしょうか?…
冷凍したおにぎりを温め直し「おいしく」食べるには?
…作り起き冷凍したおにぎりを電子レンジで温め直し、 朝、のりを巻いたおにぎりは 「おいしくない」と夫に不評です。 やっぱり朝ちゃんと握ったものがよいそうです。 ただ、今は小さい...…
牛のたたきを作るとき、冷凍肉でもいいですか?
…今まではお肉屋さんで、たたきにしますと言って買ってきました。 その日に料理して、その日に食べるというかんじです。 中心が生ですので、心配でしたから・・・ でもお正月にも食べ...…
調理したものを冷凍保存するのが嫌な方お願いします。
…よく調理したものを後日食べるために、冷凍保存する人いるじゃないですか。 私は、あれが嫌いなのでやらないんですが、 同じように嫌な方、どうして嫌なのか教えてください。…
冷凍庫を買うべきか、新たに冷凍冷蔵庫を買うべきか
…現在、135Lほどの小さめの冷凍冷蔵庫を使っています。 某大型電気店の新社会人向けの安めのものでした。 最近フリージングをよく行うようになり、現在の冷凍庫ではかなり狭いので...…
業務スーパーとかの冷凍食品で
…揚げるだけでいいような冷凍のえびの天ぷらはありますか? エビフライは見たのですがえびの天ぷらは見たことないように思ったもので。 イカの天ぷらはありましたけど天ぷらってそれし...…
ビタミンCのために冷凍のいちごを買いました
…ビタミンCのために冷凍のいちごを買いました 生のいちごはビタミンCが豊富ですが冷凍することによって栄養価は下がりますか? あまりかわらなければいいのですが...…
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