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南極料理人 エビフライ
の検索結果 (2,192件 1〜 20 件を表示)
エビフライや海老天のしっぽ、必要ですか？
…エビフライ、海老天・・・お目にかかる姿は、いつもしっぽがついていますね？ あれは香ばしくておいしいからバリバリ食べる人もいますが、でも結構な人は残すと思います。 それだった...…
皆さんおはようございます、エビの天ぷらとエビフライのどちらが好きですか❓ 味噌汁やスー...
…皆さんおはようございます、エビの天ぷらとエビフライのどちらが好きですか❓ 味噌汁やスープが欲しくなりますか❓…
活きた車エビはどうやってカラをむくのですか？
…エビフライをしようと、活きた車エビを買ったのですが、 ものすごく飛び跳ねるので、怖くてさわれません。 どうしたらすみやかに安眠してくれるのでしょうか。 どのくらい放置してお...…
ホワイトエビは天ぷらに向きますか？
…天ぷらを作ろうと、スーパーでエビを買って来ました。 何ら食材に知識がなかったためブラックタイガーだと思っていたのですが、よく見るとホワイトエビと書いてありました。 （あとで...…
海老フライって、身の部分は半生の状態が普通ですか？
…海老フライって、身の部分は半生の状態が普通ですか？ とんかつ屋さんでとんかつと海老フライのセットを注文しました。海老フライを一口食べると、中身が透明だったので、まだ火が通っ...…
ぷりぷりのエビ ぱさぱさのエビ
…お世話になっています エビが好きで冷凍エビをよく利用しますが、火を通し過ぎないように気をつけないとぱさぱさになってしまいますね。ブラックタイガーとかバナメイエビとよばれる...…
ボイル済み冷凍むきエビの解凍について
…最近一人暮らしを始めて料理初心者なりに自炊を頑張っているのですが、複数の基礎本を見ても細かいことまで載っておらずわからないことだらけです。 ボイル済み(身が赤くなっている)の...…
海老の尻尾、食べますか？
…海老フライや、海老のお寿司、海老の天ぷらなど、海老の尻尾まで食べられる料理は色々ありますが、皆様は、「海老の尻尾」を食べますか？ 私は、子供の頃より、エビフライなどの尻尾...…
フライ返しが溶けて料理に入ってしまいました
…フッ素樹脂加工のプラスチックのような素材のフライ返しを使って料理をしていたのですが、後で先が溶けていることに気づきました。おそらく料理にも入ってしまったと思われます。これ...…
なんでいつもタルタルソース？
…なぜエビフライや牡蠣フライなどを飲食店で頼むと当たり前のようにタルタルソースが出てくるのでしょうか？ 普通にブルドックソースとか出せばいいじゃないですか。 で、「普通の...…
えびのせわたについて
…えびのせわたをとるって良く聞いてますがとらずに食べちゃいました。（エビフライなんですが）とらずに調理した場合、実際どんな影響があるのですか？今回はお店の料理でしたが実際取...…
海老につける小麦粉と片栗粉の違い。
…エビフライやエビの炒め物の時に、小麦粉や片栗粉をつけて調理するのが一般的だと思いますが、小麦粉をつけるのと片栗粉をつけるので味や効果は変わってくるものですか？ 同じような...…
バナメイエビの海老フライはブラックタイガーより劣りますか？
…人がたくさん集まるので海老フライを揚げる予定です。 バナメイ海老が安く売っているのでこの海老で海老フライを揚げたいのですが、同じ大きさのブラックタイガーと比較して、海老フ...…
牡蠣（かき）は好物なのですが、牡蠣フライしたら嫌いになります。
…牡蠣（かき）は好物なのですが、牡蠣フライしたら嫌いになります。 生牡蠣、焼き牡蠣、牡蠣鍋などは、好んで食べるのですが フライになったとたん、まずくて食べられません 周りからは...…
加熱しても身が白くならないエビ
…最近エビチリなどのエビ料理を食べるとき気がついたんですが、加熱されているはずなのに、身が透明で、ちゃんと火が通っているのか、と心配になります。 おまけに、感触がキョトキョト...…
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