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宮廷料理人ヴァテール
の検索結果 (10,000件 61〜 80 件を表示)
【プロの料理人さんに質問です】火を通す料理は香りが強い食材から炒め無ければならない
…【プロの料理人さんに質問です】火を通す料理は香りが強い食材から炒め無ければならない理由を教えてください。 香りが弱い食材から炒めて行くと何か不都合が出るのでしょうか？ ...…
会員制レストランの料理人は、お客様が限定されて寂しさはある？ ミシュラン除外
…世の中には完全会員制のレストランや料亭もありますよね、例えば美味しんぼに登場する海原雄山が主宰する美食倶楽部とかみたいな。 でも完全会員制だと、客層はすごく限定されて顔な...…
料理が苦手なのに料理を仕事にしている人っていますか？
…私はもともと料理が苦手な３０代後半の主婦です。 料理自体が嫌いなわけではないので、なんとか料理が上手になりたくて料理教室に一年通い、少し要領がつかめたのでもう少し本格的...…
おせち料理って…不思議ですよね。
…おせち料理は必ず食べるものなのでしょうか？ 食べないという人も居ますか？ 必ず食べる人もいますよね？ おせち料理…とても不思議な食習慣です。 そこで質問です。 ●おせち...…
美味しいスペイン料理
…何度もスペインに行ってスペイン料理を試しているのですが、美味しいと思う店に出会ったことがありません。一般にどこも美味しいといわれているイタリアでも、まずい店は五万とあり、...…
飯のまずい国うまい国（イギリス以外で）
…イギリスの飯はまずいことで有名ですが、 ほかにも飯がまずいことで有名な国はありますか？ また、飯がうまいことで有名な国はどこですか？ 私が聞いた範囲では以下の通りだそうで...…
料理をする男をどう思いますか？ 私は男ですが、普段家で料理をします。 ですが、「どうせモ...
…料理をする男をどう思いますか？ 私は男ですが、普段家で料理をします。 ですが、「どうせモテるためだろ」「男のくせに他にやることないの？」など否定的なことを言ってくる人もいま...…
料理教室に行ったほうがいい？
…私は20代半ばの女性です。 今まで殆ど料理というものは作ったことがありません。(お好み焼き、カレー、クレープぐらい） 3年付き合っている彼氏に、料理が出来るようになって欲しいと...…
料理教室or料理本での独学
…私ははっきりいってまともに包丁を握った事すらありません。（28歳にもなって恥ずかしい事なのですが…） 彼氏の方が断然ウマイです。 先日彼氏に「結婚を考えて付き合ってるんだから...…
10代で料理できる人は、低学歴の人が多いですか？
…親がいない、または親がいい加減で家事をしない。 そういう家庭で育った人は、ロクな教育受けてないから、馬鹿だったり勉強できなかったりするのではと思いました。 実際、高学歴...…
フランス料理、お一人様は迷惑でしょうか？
…フランス料理、お一人様は迷惑でしょうか？ 以前から行ってみたいなと思っていたフランス料理店があります。 ドレスコードがあり、男性はジャケット着用とホームページにあったと...…
料理上手な母がなぜ？！？ 料理上手な母ががんになり 乳ガン 胃がんになりました なんでなん...
…料理上手な母がなぜ？！？ 料理上手な母ががんになり 乳ガン 胃がんになりました なんでなんで？！？ 不思議でしかたないのです 料理が上手な人はがんにはならないときいてます なぜ？不...…
懐石料理は小鉢ばかり並べて、おままごとみたいじゃないですか？ あんなチマチマした一口サ...
…懐石料理は小鉢ばかり並べて、おままごとみたいじゃないですか？ あんなチマチマした一口サイズの料理並べて日本料理の真髄とは呆れます。 アレならCoCo壱でトッピングのせたカレーの...…
日本の郷土料理って小麦粉を使った料理や野菜料理、魚を使った料理が主ですか？ 肉を使った...
…日本の郷土料理って小麦粉を使った料理や野菜料理、魚を使った料理が主ですか？ 肉を使った郷土料理ってありますか？…
世界の（アジア以外）料理で「甘い料理」ありますか？
…日本や中国料理では甘い料理がたくさんあります。 日本では、すき焼き、煮物、焼鳥、鰻、大学芋、親子丼、豚角煮、照り焼き 正月料理なんて砂糖をドバドバ入れます。 でも、欧米の料理...…
タバコを吸う料理人についてどう思いますか？
…某漫画などではタバコを吸うと味覚や嗅覚が落ちるといいますが、一流、有名料理人(パティシエ)と呼ばれる方の中にもタバコを吸う方がいます。こういう方たちの味覚や嗅覚は吸っても優...…
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