山椒の葉 食べ方
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蝶にあげる山椒が足りない
…祖母の家のベランダに蝶が卵を産んでいきます。 羽化が楽しみらしく、毎年山椒の鉢を増やしていっています。 けれど、山椒を増やしても増やしてもすぐ丸坊主になってしまって、 折角...…
ちりめん山椒の山椒がピリピリすぎる
…初めてちりめん山椒を作ってみました。 レシピを参考にしながら、まずは山椒を下茹でして、あとはちりめんと一緒に酒・みりん・しょうゆで味付けし、コトコト煮ました。 ですが、完成...…
【山椒】って縁起が悪い???
…【山椒の葉】が好きで、スーパーとかでパックで買ってましたが、 先日ホームセンターに行くと、葉のたくさんついた山椒の木が店頭に並んでました。 一鉢買って帰ったのですが。母...…
花山椒の佃煮の作り方を教えてください
…毎年、山椒にハナが咲きます。一度、京都で花山椒の佃煮をいただいたことがあります。上品な味と香りでおいしかったのです。家で一度作ってみたいとお思います。作り方を教えてくださ...…
鰻丼に山椒の実を使いますか?
…私の親は、家で鰻丼を食べるとき、生の山椒の実をすり鉢で潰してタレと混ぜていました。 私も子供の頃にその味を覚え、それが普通だと思っていました。 ところが、店で食べたり買った...…
アゲハ蝶の幼虫の餌を飼育途中で変更できるか
… 山椒の木に産み付けられ、成長しつつあるアゲハの幼虫を3匹、籠の中で飼育しています。今日、2匹が黒から緑になりました。現在までは山椒の葉を餌にしてきましたが、庭の山椒の葉が...…
アゲハチョウの幼虫の餌を探しています
… 庭の鉢植えの山椒の木にアゲハチョウの幼虫が6匹います。山椒の木が小さいので葉を食べ尽くしてしまいました。このままでは餌が無く死んでしまってはかわいそうなので代わりの餌を...…
山椒の収穫時期はいつ?
… 家に大きな山椒の木があり、昔からたくさん実がなって来てはいたのですが、ただそのまま構わないでいたんです。でも最近いろんな人から欲しいと言われそれならと収穫して分けてあげ...…
山椒がずっと元気がないんです。
…山椒の苗をいただいて10年ほど前に植えて、現在2メートルぐらいになっています。ただ、葉はほんの少しで、春に新芽がでるのですが、その後今ぐらいになると葉が茶色になってきて一枝に2...…
胡麻の葉の食べ方を教えてください
…家庭菜園に「胡麻」の種を蒔きました。発芽して成長してきました。もともとは「胡麻の実」を収穫する目的だったのですが、いまちょうど本葉が4枚ついているところです。 胡麻の葉は成...…
粉山椒の使い方が分かりません。
…友人に粉山椒をいただきました。袋入りで20gくらい入っています。 袋には肉料理や魚にも使えると書いてあったのですが、使い方がよく分かりません。 うなぎのかば焼きにふりかける事く...…
山椒の木が枯れた!!
…3、4年前に植えた山椒の木が突然に枯れてしまいました。 昨年までは枯れることなく、成長していましたが、この春 新芽が出なくなり、枝も粘りがなく「ポキッ」と折れてしまいます。...…
茄子の山椒揚げの作り方を教えてください
…茄子の山椒揚げの作り方について教えてください!刀削麺荘というお店で、茄子の山椒揚げを食べて以来、その食感と味にすっかりハマってしまいました。衣(小麦粉?片栗粉?)と山椒、...…
にんじんの葉のおいしい食べ方
…今日、農協の野菜直売所で、新鮮なにんじんを買いました。みずみずしい葉がついてきたのですが、どうしていいか、わかりません。一度、ゆでてお浸しみたいにしたのですが、すじっぽく...…
アゲハの幼虫の餌を教えてください。
…アゲハの幼虫の餌を教えてください。 朝、道のアスファルトの上にアゲハの幼虫を見つけました。 子供と観察しようと思い、家へ持ち帰ったのですが、 餌に何を用意すればいいのかわかり...…
山椒の植え替えの可否とコツを
…ベランダで山椒を鉢植えにしています。 冬の間、枯れてしまっているのかどうか分からない状態でしたが、 最近芽がぷっくりし始め、どうやらこの冬も越えたようで、喜んでいます。 さて...…
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