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干し芋作り方

の検索結果 (10,000件 21〜 40 件を表示)

竹芋と海老芋の違い教えてください。

…竹芋と海老芋の違い教えてください。 値段が全然違うけど炊いたり調理したらそんなに違いがあるんでしょうか??…

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濡れせんべいは、常温でなぜカビが生えないのか?

…「干し芋」や「濡れせんべい」はなぜ常温でもカビが生えないのでしょうか? 製法かパッケージか防腐処理か、何が違うのでしょう…

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干しこんぶの作り方

…海岸でこんぶを3本程拾いました。 乾燥させて、干し昆布にしたいのですが 作り方をご存じの方教えてください。…

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姫神芋

…今、家に姫神芋という芋があります。 これはネットで調べたところ、とろろ芋の仲間らしいのです。 そこで、今日、まぐろのやまかけにして食べようかと思うのですが、この芋は、やまか...…

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掘り出したじゃがいもを干したら腐りました

…家庭菜園で毎年じゃがいもを作っています。 掘り出したじゃがいもを干す為に、真昼の陽に4時間ほど当てたらほとんどどの芋が表面から何ヶ所(1個10~20ヶ所位)もぶつぶつと液が...…

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サツマイモは、市販の芋から育てられますか?

…お世話になります。 サツマイモをベランダで家庭菜園したいと思っています。 ホームセンターに行き、サツマイモのツルを見てきたのですが どれもくたびれており、本に書かれていた「...…

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とろろの作り方

…おいしい「とろろ」が作りたいのですが、どんな芋を選べばよいのでしょうか? そして、たいていのレシピには「水につけてあく抜きをする」とか 「酢水につけてあく抜きをする」とか書...…

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安納芋

…先日無農薬宅配で安納芋を購入しました。 今日切ってみたら中が溶けたように黒くなっていました。 安納芋は糖度が高い芋なのでこのようになったりする、等あるのでしょうか? 新聞紙に...…

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干しバナナって自分で作れますか?

…昔、干しバナナってねっとりしたのあったね、という話になり、手作りしてみたいと思ったのですが、日本(関東)の気候でできますでしょうか? 気をつける点など、ご存じでしたら教え...…

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干し鱈のレシピってどんなものがありますか?

…韓国のプゴクというスープが流行ったときに(美魔女かなんかの番組で…) 干し鱈を沢山買ってしまいましたが結局あまり作りませんでした。 たくさん残ってしまった干し鱈をどうしたも...…

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芋フライ 下茹で

…料理初心者です。 ネットでレシピ見ると、 いもフライ(パン粉の)は、芋を下茹で(またはレンジ加熱)後、揚げている。 対し、天ぷらの場合は下茹でなしで、生のまま揚げています。 ...…

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沖縄の紅芋の持ち出し、、

…もうすぐ沖縄に行くのですが、沖縄産の紅芋ってお土産に持って帰れないのですか? 調べてみてら「熱処理している物は大丈夫」と書いてあるんですけど、どこで入手できるのでしょうか...…

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里芋の子芋の芽について

…自宅の庭に里芋を植えています。 今回初めてなので、収穫時期の芋の状況が判っていませんので相談します。 NETでは親芋の芽以外は刈り取るという意見と放置すると言う意見があります...…

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芋掘りのイモはサツマイモ?ジャガイモ?

…芋掘りと言えば普通サツマイモですよね? 相方はジャガイモだと言って譲りません。 地方によって違うものなのでしょうか? 皆さんにとって「芋掘り」とは何イモのことですか? 教え...…

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芋焼酎について

…先日、芋焼酎を購入したのですが、2006年に製造したものでした。酒に賞味期限は記載されていませんが、5年前の芋焼酎は飲めるのでしょうか?…

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干し鱈の料理法

…子供のころ、母が塩抜きして甘く煮てくれたのを食べた思い出があります。作ってみたいのですが、どなたか作り方をご存じないでしょうか? どうぞよろしくお願いします。…

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芋けんぴのアレンジ

…今やたら家に芋けんぴがあり、同じ食べ方だけでは飽きるので、何かアレンジをしてみたいと思うのですが、何かお薦めを教えて下さい!! 宜しくお願いします!!…

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台湾の干し大根は日本でも作れますか?

…台湾の干し大根は日本でも作れますか? 作り方を教えて下さい。…

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紫芋を使ったおかずのレシピ

…こんにちは。 紫芋を使って、ご飯に合うおかずを作りたいと思っているのですが、料理はあまり得意ではないので、ふかし芋か天ぷら程度しか思いつきません。 蒸かしてつぶしてポテト...…

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ジャガイモの栽培 芋の皮が赤い

…毎年春じゃがを栽培しています。今年は、メークイン、キタアカリ、男爵、インカのひとみを植えました。 男爵を植えた列の芋の皮が赤くなっていてびっくりしました。 花が咲き終わった...…

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