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料理の鉄人
の検索結果 (10,000件 2001〜 2020 件を表示)
北京の一人で入れるお食事処
…近々，北京に一人で旅行に行くのですが， 「地球の歩き方」を見ると， 「中国料理は最低でも4人，出来れば8から12人集めて食べに行くべし」 と書かれてありました． そこで，一人でも...…
卵４分の１個ってなんですか！？
…料理初心者です。 こちらのレシピhttp://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe.php?numb=00003653の豆腐ハンバーグを作りたいと思っているんですが、卵４分の１個ってなんですか？ 黄身でも割るんです...…
豚肉と牛肉を混ぜると・・・
…お世話になっています。 ある料理を作るのに牛肉が３００グラム欲しいとき 冷蔵庫に牛肉２００、豚肉１００があったとすると 混ぜて作ってしまうとどんな感じになるのでしょうか？ ...…
新婚ですが…旦那の帰りが遅い。
…こんにちは。 ４月に結婚したばかりの新米主婦です。 旦那とは同じ職場で知り合って２年付き合って結婚しました。（私は３月に退職しました） 同じ職場だったために仕事の忙しさは...…
煮魚を煮汁に入れるタイミングは？
…料理の本を見ると色々な煮魚料理がありますが、料理によって「鍋に煮汁の材料を合わせ、（煮汁が冷たいまま）魚を入れてから火にかける」というものと、「煮汁が煮立ったら魚を入れる...…
肉じゃがレシピでお酒に代用できるものは？
…肉じゃが料理（肉、じゃが芋、人参、玉葱だけの）で、お酒やみりんを使用しますがお酒がない場合、代用になるものってありますか？お酒がないだけで味がかなり変わってしまうのではな...…
日本人は食文化が世界一奥深いと自慢しまくりますが、そもそも日本の食文化なんて中国と欧...
…日本人は食文化が世界一奥深いと自慢しまくりますが、そもそも日本の食文化なんて中国と欧米から持ち込まれた物を少し改良しただけじゃないですか。 本家の物に少し手を加えて俺達ス...…
底上げネットは底網を兼ねる？
…ユニフレーム社のダッチオーブン底上げネットは同社の ダッチオーブン底網の機能を兼ねることができる物でしょうか。 そうであれば価格も大して違わないしスチーム料理も出来て 合理...…
カラオケ フリータイムのなぞ
…今度、友達とカラオケに行こうと思っているんですが、前に入ったモコモコでは、フリータイムをしたら、１時～６時までと書いてあるのに、４時間ぐらいで、「他の客が来たから」と言わ...…
足が不自由でも楽しめる紅葉ポイント
…秋には母を日帰りで紅葉狩に連れ出したいと考えています。 母は車椅子が必要なほどではありませんが、足が不自由で特に階段は苦手です。 峠の展望台のような、歩かなくても紅葉が楽し...…
冷やし中華のタレの別の使い方
…夏はたいてい袋入りの冷やし中華が冷蔵庫にあります。 料理好きの夫が、「タレは自家製に限る」などと言って タレを手作りすることがあり、添付のタレが余ってしまいます。 いろいろ...…
至急お願いします！うどん作りの失敗から他の料理を作りたい
…うどんをつくるはずなのに小麦粉で作ってしまいました。その結果レシピどおりに作ってべろんべろんになってしまいました。 ここに強力粉を足してうどんにするとかは無しで、他の料理(...…
卵入りと卵なしのスコーンの違いは？
…こんにちは。 料理一年生の者です。 これからホットケーキミックスでスコーンを作ろうと思うのですが、 レシピを検索すると卵を使うものと使わないものがあります。 初心者なので出...…
夫婦ってこんなものですか？
…友達の家庭が娘と息子を入れた４人家族で、奥さんは主婦です。もともと、奥さんはお友達が多くて、昼間も大体ランチに行っていて、どこで誰と会ってるのかは全然知らない。どこに行っ...…
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