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料理の鉄人
の検索結果 (10,000件 2161〜 2180 件を表示)
スイートポテト リメイク法！
…スイートポテトを作ったのですが、甘すぎて食べられません…。生クリームは入れず、練乳、牛乳、砂糖、バター、卵黄を入れました。どなたか、スイートポテトから何かリメイクして新た...…
秋のキャンプ飯
…キャンプ歴0.5年目の新米カップルキャンパーです。 初心者なのにいきなりデカいテントとタープを買ってしまって、チェックインしてから設営で夕方までわちゃわちゃしてる下手くそです...…
相当古い（20年前製造）お酒が出て来ました。未開封です。ワインなどは熟成するとか言います...
…相当古い（20年前製造）お酒が出て来ました。未開封です。ワインなどは熟成するとか言いますが、日本酒はダメでしょうか？ 飲んだり、料理に使ったり出来ますか？…
餃子を作ろうとしたら牛豚ミンチだった
…明日の夜に餃子を作ろうと材料を買ってきたのですが、なんとよく見ると間違って 豚挽き肉でなく牛豚ミンチ（牛７：豚３）を買ってしまってました。 牛豚ミンチで餃子なんて聞いたこ...…
素材から取る「だし」しか使わない人 教えてください
…私は「だしの素」の味がどうしても苦手です。「白だし」なら何とかおいしく食べられますが、でも何か違う・・・と思ってしまいます。 料理本やレシピサイトなんかを見るとよく「だし...…
青唐辛子味噌（南蛮）のアレンジレシピ
…産直の袋売りでししとうだと思って買ったものが“南蛮”と書かれていました。 南蛮を調理するのは初めてだったのでレシピ検索をして、南蛮味噌を作ったのですが（部屋中が辛みで目に...…
自炊 現在一人暮らしの大学生です。 外食が多かったり、めんどくさかったりで、パスタを茹で...
…自炊 現在一人暮らしの大学生です。 外食が多かったり、めんどくさかったりで、パスタを茹でるレベルの料理しかしません。自炊は週に一回すればいい方です。ですがお米を食べたくてし...…
唾液に負けないとろみのつけ方
…お世話になります。 片栗粉でとろみをつけた料理が好きなのですが、食べているうちにとろみが無くなってきてしまいます。 唾液中のアミラーゼが原因とのこと。 唾液が入らないように...…
京都旅行時の懐石料理に行くときの服装について
…質問させてください 今度、京都観光に行くのですが そこで懐石料理を食べようと思っています。 一人で値段的には15000円くらいのお店なのですが、 服装などはどの様にしたらいいでしょ...…
なぜスーパーの弁当は体に悪いのですか？
…私は一人暮らしで料理はせず、いつもスーパーで弁当を買って食べています 周りの人からは「体大丈夫か？」とか「自炊しろよ、病気になるぞ！」というような事をよく言われます それは...…
九州での“てんぷら”
…九州では、さつまあげの様な練り物を「てんぷら」というと聞きました。では、野菜や魚などを小麦粉の衣をつけて揚げた料理はなんと呼んでいるのでしょうか？ こちらも「てんぷら」と...…
ふやけたピーナツをおいしく（どうやって？）
…バターピーナッツ（バタピー）が好物です。 でも、大量なので、一度に食べられない。 ふと気がつくと、それが、最近の蒸し暑さのせいでシケていました。 カリッとした食感は失われ...…
プロの料理人とは、保健所の許可がいるのですが、それは食品衛生とかいうものですか？
…保健所は、当たり前ですよね。私はプロとは、有名というか高級店（ホテルなど）で厳しい修行をして、自分で店を出した人だと思います。かつ、その店が流行っている事。美容師さんも保...…
この時期に料理を常温放置すると問題ですよね…？
…この時期に料理を常温放置すると問題ですよね…？ 今朝、夕食のカレーのために肉と野菜を煮込んだのですが、粗熱が取れないので、冷蔵庫にしまわずテーブルに放置してしまいました。...…
肉じゃがとあと１、２品つくりたいのですが…
…タイトルの通りです(; 彼氏があさってくるのですが、何食べたい？と聞いたら 肉じゃがと言われたので肉じゃがを作ろうと思うんです さすがにそれだけじゃ寂しいのでもう１，２品作り...…
論点のずれた回答について
…皆さんは質問の回答として論点のずれた回答が来たときどうしていますか？ 例えば「お鍋の底を焦がしてしまいました… 焦げ付きをとる方法って何かないでしょうか？」 と質問した...…
「妻」としての価値は？
…掃除も中途半端で、洗濯も下手、料理も下手でやる気も無い、姑との関係も微妙、そんな専業主婦に価値はありますか？ 子供が出来ればまた違うでしょうが、こんな妻は「ただでセックス...…
アイスコーヒーのシロップが余って困ってます
…来客用に買ったアイスコーヒーのシロップが余って、何度も捨てたことがあります。 １個しか使わないのに、一袋に何個も入ってたりするので、いつも余ります。 手作りのシロップも考え...…
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