新潟カツ丼
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料理(和食)でだしを効かせるコツ。
…おいしい料理って必ず出汁が効いてますよね 丼もの、煮物など醤油や砂糖より まず自然に甘いお出汁の味が広がる感じがします。 この前親子丼を作ったのですが、 いつもは「ほんだし...…
新潟(下越)で安く安全にピアスを開けられる病院は?
…ピアスを開けられる良い病院を探しています. 自分であけるとまがってしまいそうなので,プロにあけて欲しいのですが,安くて良い病院知りませんか? いろいろ検討したいので,いろい...…
皆さん、おはようございます♪ 釜揚げの日についてのご質問です。 釜揚げの日のメリットやデ...
…皆さん、おはようございます♪ 釜揚げの日についてのご質問です。 釜揚げの日のメリットやデメリットはどんな事がありますか? また、半額時は天ぷらか親子丼セットどちらを注文します...…
みそかつのたれの活用法
…昨年11月、名古屋へ旅行した時に「けやきのみそかつのたれ」を買いました。 早速トンカツにかけて食べたのですが夫に「ちょっとしつこい」と言われ、その後使えずに困っています。 商...…
「たまごかけご飯」の店って流行ると思いますか?
…「たまごかけご飯」専門店って流行ると思いますか? 養鶏場と契約して良質の卵を使い、「牛丼チェーン」のような スタイルをイメージしています。 価格設定はいくらが妥当でしょうか...…
食べかけの丼やラーメンに箸をつっこむこと
…お世話になります。最近とても気になることがあります。 グルメ番組などで食べかけの丼やラーメンに箸をつっこんだままにしてるんですが,これは正式なマナーですか? 確かに丼の上面...…
牛肉は煮込むと硬くなる?軟らかくなる?
…先日牛丼を作ったとき悩んでしまったのですが、牛肉はさっと火を通すだけが良いのか、よく煮込むほうが良いのか・・・? すき焼きは煮過ぎるとかたくなりますよね。焼肉も焼きすぎる...…
ラーメン丼の模様の名前
…ラーメン丼の内側周りに卍模様を崩したような模様があると思いますが その名前を知りたいのです 近くの中華料理店で聞くと知らないと言われました 名前があったような気がするのです...…
新潟から那須ハイランドパークへ
…来週の月曜日に新潟県長岡市から那須ハイランドパークへ行きます。 会津若松で高速を降りて一般道で行くか、那須高原スマートIC?で降りて行くか悩んでいます。 会津若松で降りて一般...…
とんかつの効用(←言葉が適切かな?)について
…筋肉をつけるためにはたんぱく質が必要とされます。 たんぱく質と言えば肉料理です。 私は肉の中でも特に豚カツが大好きで週に3回は食べています。 ココイチなどでも必ずといっていい...…
長男ですが実家を離れて結婚すべきか悩んでいます。
…私は38才です。 大学を卒業後、長男ということもあり、実家のある新潟県へUターン就職致しました。 就職後10年ほど新潟の会社で働きましたが、3年前に両親にはわがままを言って、念...…
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