A 回答 (7件)
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No.7
- 回答日時:
現物を見ていない他人が安易に答えていいことじゃないんですが、いかに傷みやすい鶏肉とはいえ加熱処理をしているわけですので、その時点でいったん菌は死滅しています。
また揚げ物ですから表面が油でコーティングされていることになり、外からの菌は侵入しようがありません。外側の衣については、油自体がほぼ菌が繁殖しません。したがって菌が原因の食中毒は比較的リスクが低そうですね。後は油の酸化ですけれど、これは特有の臭いがするので当たりそうなものはすぐわかります。
なんにしても、たかがチキンカツで(大きくはないでしょうが)リスクを冒す必要はないかなと思うんですけどね。
No.6
- 回答日時:
二日はやばいです。
鶏肉は傷みやすいというのもありますが
ちなみに腐敗菌と、食中毒菌は別で
残念ながら食中毒菌は、無味無臭のものもあります。
二日も置きっぱなしのお弁当食べないでしょ?
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