柚子胡椒の作り方 1位
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北海道のお味噌の種類を教えてください。赤い柚子胡椒についても気になります。
…先日、北海道を旅行しました。 場所は、旭川から阿寒湖、知床を通りました。そこで頂いたお味噌汁が、とても美味しかったので北海道のお味噌の種類を知りたくなりました。 私は関西在...…
柚子こしょう作りのコツ教えてください
…お世話になります。 柚子こしょうが好きで、手作りに何回かチャレンジしました。 ただ、既製品と比べ、青唐辛子の青臭さが残ります。 青臭さを出さないコツがあれば教えて下さい。 ...…
柚子ハチミツを使ったレシピを教えてください!
…友人から柚子ハチミツをたくさん頂きました。 説明書には水やお湯、ソーダ水やお酒と割って飲むよう書いてありましたが、 他にもおいしい食べ方はないかな?と思い質問致しました。 一...…
yes/noの質問です (1)高知県はゆずが有名ですが ゆずの加工品はどんなものがあるか知ってますか
…yes/noの質問です (1)高知県はゆずが有名ですが ゆずの加工品はどんなものがあるか知ってますか? また、ゆずの加工品の中に化粧水やクリームなどの加工品があります。 (2)高知県のゆず加...…
黒胡椒を使いすぎると健康に良くないでしょうか?
…最近黒胡椒が好きになり、いろいろな食べ物に黒胡椒をかけて食べています。 塩などは取りすぎると体に良くないそうですが、黒胡椒も食べ過ぎるとあまり良くないのでしょうか? 「取り...…
タイの胡椒を扱っているお店
…友人がタイのお土産だという胡椒を分けてくれました。 白胡椒と黒胡椒だったのですが、普通に店頭で見かけるものよりも一回り小さく、香りも強めでした。 とても美味しかったので是非...…
カボス(柚子類)の庭植えについて。
…北陸地方に住んでいます。 去年の秋に、今まで鉢で育てていたカボスを家の東側に地植えしました。 カボスは、結構寒さに強いと聞いたのですが、本当のところどうなのでしょうか。 こち...…
チューハイの作り方について
…チューハイは、焼酎とソーダはどれくらいの割合が一番おいしいのでしょうか?? 柚子のドリンク(アルコールなし)を入手したので炭酸&お酒でさっぱり飲みたいなとおもいまして。 ま...…
柚子の実が落果します
…柚子が、開花後実が約1センチほどになるとほとんど落下してしまいます。 肥料の与え方の影響(多い、少ない)があるのでしょうか? ほとんど肥料は与えておりません、年明けごろ鶏糞を...…
柚子、すだち、金柑どれが育てやすいですか?
…ガーデニング初心者です。よろしくお願いします。 今、柚子・すだち・金柑どれかを育てたいと思っています。 庭は余り広くないので、鉢で育てるか、あまり大きくならないように剪定し...…
ハンバーグが固くなってしまいます・・・・
…先日はカルボナーラの作り方でいろいろお世話になりました。 とても参考になったので、欲を出して別の質問をさせていただきます。 妻とよくハンバーグを一緒に作るのですが、何故だ...…
パエリアに使うスパイスは何ですか?(サフラン以外)
…こんにちは、いつもお世話になっています。 私は10年ほど前に米不足になって、タイから外米が輸入された時に紹介されていたレシピでパエリアを作っています。 長年作り続けているう...…
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