柿酢
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とろろが真っ黒に!!
…お昼に山芋をすりおろしました。 ところが、皮を剥いているところからとろろが 黒くなり始めたのです。 「酸化したんだろうな」っては思ってはいたんですが おろし器ですりおろした...…
魚料理をした後の鍋のにおい
…煮魚や魚料理に使った鍋やフライパンに ついた匂いを消す方法ってありますか? 良く洗っても、そのときは匂わないのですが 次の料理をするため火を入れると 前にした魚のにおいがし...…
握り寿司で冷めてもおいしいシャリのコツは??
…最近にぎり寿司作りにはまっています。でもいつも作りすぎて、、。 なので冷めてもおいしいシャリの作り方やコツなんてあるのでしょうか? どうぞ宜しくお願い致します。…
カッテージチーズは低カロリー?
…ダイエット中で、低カロリーのチーズということでカッテージチーズを作りました。その時に疑問に思ったので質問させてもらいます。 無脂肪牛乳1000ccに酢50ccを加えカッテージチーズを作...…
手作りタルタルソースは冷蔵庫でどのくらいもちますか?
…題名そのままですが、手作りタルタルソースは冷蔵庫でどのくらいもちますでしょうか?材料は卵、マヨネーズ、生のたまねぎ、パセリ、塩、以上です。お酢は入っていません。…
残ったお寿司のおいしい食べ方は?
…きのう、宴会で15人前お寿司を買ってきましたが半分残ってしまいました。朝すこし食べましたが、冷蔵庫に入れていたので冷たく少し硬くなっています。まだ5人前くらい残っていて4人家族...…
スタミナがついて疲れもとれる料理
…母親が最近仕事で疲れており、食事もロクにとれていません。 朝も昼も食べず、唯一口にするのは夕食のみです。 その夕食も疲れやストレスのせいか、あまり食べず、 完全に一日に必要な...…
唐辛子の酢漬け(瓶詰め)のつくりかた?
…庭に唐辛子がなりましたので、保存も兼ねて酢漬けで瓶詰めにしたく思っています。ネットで検索しましたが、詳しいつくりかたが出てません。長くもたせるためのコツも含めて教えてくだ...…
ダニに食われたかと思いきや…画像あります。
…ここ最近引越しのために荷造りや 断捨離などで部屋の中をバタバタさせておりました。 ここ一週間前に急に手のひらや手の親指、 足の指やかかとやスネ を蚊に食われたように虫刺され...…
ヨーロッパで金平糖は売っていますか?
…金平糖は織田信長の時代にポルトガルから渡来し、以後日本でも作られるようになったとされています。 さて、本家のポルトガルやその他ヨーロッパ各国において、金平糖=confeitoは現在売...…
パーマ液の臭いのとりかた
…はじめまして。よろしくお願いします。 今日はじめて、パーマをしようと、美容室でお願いしたのですが、 あまりにも、パーマ液の臭いがきつく、気分が悪くなり、 リタイアしました...…
香水瓶の残香を完全に消す洗浄方法は?
…香水を容れていたスプレー式アトマイザー(ガラス製品)を空にして別の香水を新たに容れたいと思ったのですが、強い香りが瓶に残り何年経ってもなかなか消えません。水で洗っただけなの...…
比較的に体に良いドレッシング
… サラダは本来生で食べた方がいいと思うんですが、食がどうしても進みません。 そこで、マヨネーズを常時用意しようかとも思ったんですが、マヨネーズって結構早く賞味期限きちゃ...…
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