梅旬
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牛角の梅しそ冷麺、家でも作れませんか?
…牛角の梅しそ冷麺が大好きで、家でも作ってみたいと思ってるのですが、どうやって作るのか見当もつきません(;д;) すっぱいスープはどうやって作る?? あのコシのある麺はどんなものを...…
梅を干すときの天候と日数についての質問です。
… 私の住む地方では今年(2014年)は、 一般的に梅を干すタイミングと言われる「3日続いて晴れた日」がなく、 9月まで持ち越しておりました。 9月になっても天候が良い日を選んで梅を...…
ベトナムに5日程度の旅行をしたいと思ってます。 ただ、8月下旬しか休みが取れません。 8月...
…ベトナムに5日程度の旅行をしたいと思ってます。 ただ、8月下旬しか休みが取れません。 8月は雨季で観光シーズンではないそうですが、連日雨降りなんですか? やはり8月に行くのはやめ...…
梅干しなど、梅が歯にしみるということはありますか? みかんやトマトはよく聞くのですが、...
…梅干しなど、梅が歯にしみるということはありますか? みかんやトマトはよく聞くのですが、同じ酸っぱいものでも梅はあまり聞いたことないなと思い… しみたことがある方どんな感じに...…
梅干しを漬けたのですが、梅が変色してきました。
…初めて梅干し作りに挑戦しました。 瓶を使用し、一般的な漬け方(HPに出ているような)で、用具も消毒し、これで大丈夫と思っていたのですが、梅酢の上がりが遅く、5日目でようやくヒ...…
大阪地ソースの店頭購入について教えてください
…大阪にお住まいの方にお伺いします。 今般、大阪観光旅行のお土産のひとつとして「地ソース」を背負って帰りたいと思ってます。 ついては、販売店の質問です。 「ヘルメスのソース」...…
梅の木の枝と根の関係
…台風で斜めに倒れかかった豊後梅の大木(根元の幹回り50センチ,目算で樹高10メートル)があります。根元も片側が浮いたように見えます。多くの根が切れてしまっていると思うので...…
自分の大学の夏休みは8月上旬〜9月下旬までなのですが、周りの友達の大学は8月上旬〜10月まで...
…自分の大学の夏休みは8月上旬〜9月下旬までなのですが、周りの友達の大学は8月上旬〜10月まであるらしく、一番長い大学だと7月下旬〜10月まであるらしいです。 自分の大学が短いのでしょ...…
植木の葉が黄変し枯れそうです。
…解体工事の都合で鉢植えの梅の木とピラカンサスを、大工さんが少し離れた場所に鉢毎移動させました。 どちらも高さ2m以上あります。 移動させる時鉢底から出ていた根を切っているい...…
12月下旬は出雲市から松江にかけて氷点下になりますか? 来月の12月の22日〜23日にかけて、 出...
…12月下旬は出雲市から松江にかけて氷点下になりますか? 来月の12月の22日〜23日にかけて、 出雲市から松江への旅行を計画しています。 レンタカーを借りる予定なのですが、 この時期は...…
京都市下京区に住むか山科区に住むか迷ってます。
… 5月に転勤で引越しします。京都のことはまったくわかりません。 主人の希望を踏まえ下京区梅小路小学校下か山科区山階小学校下どちらにするか悩んでます。 みなさんならどちらにさ...…
初めての梅干し作り、土用干しについて教えてください
…初めて、この6月、梅を漬けました。 6月下旬に、シソをゲットし損ない、急きょ、白梅干しに変更しました。本を参考に作っているのですが、8月7日迄に、土用干しをするとあります。 その...…
蜂蜜入り梅干の作り方
…市販されているような蜂蜜入り梅干を作ろうと思いますが、パソコンなどで検索してもこれといったレシピがでてきません。 (1)普通に漬けた梅干に蜂蜜をかける (2)最初に塩と蜂蜜をまぜ...…
梅干し冷蔵庫に入れ忘れたけど大丈夫?
…昨日、スーパーで冷蔵されているかつお梅を買いました。ところが、帰ってからうっかり冷蔵庫に入れ忘れたことに今朝気が付きました。 塩分10%、ソルビン酸などの保存料は無添加、...…
キヨスクで売っていた梅ガム
…昔大好きだった梅ガム・・・あれは一体どこのメーカーで製造・販売 していたのか?教えていただけたら幸いです。 ●たしか20年~15年前までキヨスクで見かけられました(関東) ●スー...…
梅干しの土用干しをする場所がない
…一度は梅干しを自分で作りたかったので、今年2キロ漬けたのですが、 土用干しが出来るような場所が我が家にはありません・・・。 ベランダはあるのですが、集合住宅の一階で、我が家...…
寒天デザートで失敗ばかり・・・
…いつも寒天でゼリーを作るとき、 固まらないという失敗を繰り返しています。 1.牛乳寒天の時、火を通しすぎないのがコツ? 火を通さなくても固まらないんですが。 寒天4gに牛乳...…
わたしはシンゴの結末
…梅図かずおの<わたしはシンゴ>てありましたよね。 あれって最後どうなったんですか。 途中でよまなくなってしまたもにで・・ あといまいちストーリーがよくわからなかってので 適...…
梅干しについての初歩的な質問
…梅干し作製歴数年です。 今更な質問ですが、色んなサイトを見てもわからなかったので 教えて下さい。 「白梅酢を天日干しにする」とありますが 干す時はかめに入れて「ラップ」をして...…
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