牛角の梅しそ冷麺、家でも作れませんか？

牛角の梅しそ冷麺が大好きで、家でも作ってみたいと思ってるのですが、どうやって作るのか見当もつきません(;д;)

すっぱいスープはどうやって作る??
あのコシのある麺はどんなものを使う??
うどんなんかにも応用できないかな??

どなたかお願いします。

No.1 ベストアンサー 回答者： kurukurumonta 回答日時： 2005/07/07 05:58

スーパーの麺コーナーに売っている冷麺で代用できないでしょうか？

盛岡冷麺とか韓国冷麺とかあるけど。
牛角のは盛岡冷麺がベースかな。コシのある麺はゆでるだけだし、付いてるスープにお酢足したりして味の調節可能！
おいしいですよ☆

さぬきうどんのお店に「冷麺さぬき」ってメニューがありました。盛岡冷麺のスープにうどん☆おいしいかった！うどんでも十分代用可能ですが、あのスープは家庭での手作りは難しいと思います。
まずはスーパーにＧｏ！