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油抜きとは
の検索結果 (10,000件 121〜 140 件を表示)
同じ調理でも油を薄くひいて揚げ焼きにすると
…たっぷりの油を使って揚げる場合より、ヘルシーだと謳っているレシピがありますが、どう考えてもそんなことはないように思います。 食材が吸収する油の量の問題なのでしょうから、い...…
油っぽくないポテトチップスの作り方
…こんにちは。 お菓子代を少しでも節約できればと思い、以下のようにポテトチップスを自分で作ってみました。 (1)ジャガイモを水にさらしてスライサーで切る (2)180度の油で揚げる（泡...…
「油に溶ける」という現象について教えてください
…（1）極性の無い油に、溶質が「溶ける」というのは分子レベルで見てどういった 状態になっているのでしょう？水の場合は水分子と溶質が結合すると知りましたが、 油の場合は油分子と結...…
ドーナツの吸油率について
…ドーナツ（チュロス）を作ろうと思い、調べていると吸油率というものの存在を知りました。 あるサイトでパンドーナツ（イーストで膨らませる）は10～15％、ケーキドーナツ（ベーキング...…
旋盤/切削油について
…学校で、旋盤加工実習をしています。 そこで、スローアウェイ工具鋼（？）ハイスピード工具鋼（？）が出てきまして、スローアウェイ工具鋼には切削油は不要であるが、ハイスピード工...…
自転車のチェーンに油はさすべきか。
…自転車のチェーンに油はさすべきか。 趣味でサイクリングしています。自転車は普通の自転車です。 親や、サイクリングをやっている、先輩より、油をさすように言われます。 結構めんど...…
馬油を目元につけると視界が曇ります
…馬油を目元につけると視界が曇ります なので他の方の意見を見たところ寝る前に馬油をつけるとのことですが 寝る前までは目元には何を付けなくてもいいのでしょうか？ 何かクリームや乳...…
あたしゃ家系ラーメン頼むときは『薄め少なめ』にしますけど、異常ですか?家系の大半は標準...
…あたしゃ家系ラーメン頼むときは『薄め少なめ』にしますけど、異常ですか?家系の大半は標準で味濃い油多いです。…
なすのあく抜きは不要？
…なすが好きでよく料理に使うのですが、 今までは、母親から「なすはあくを抜きなさい」と言われていたことが頭にあり、また、料理本などでもあく抜きの過程が出てくるので、あくを抜...…
ラジエータLLCのエア抜きに関して
…今度、自分でLLCを交換する予定です。もっとも気になるのがエア抜き作業ですが、仮にエア抜きが不十分でも、リザーバータンクを空にさえしなければ、リザーバータンクから補充され、エ...…
馬油の使い方
…馬油を愛用されている皆さんは馬油をどのように使っていらっしゃるのかお聞きしたいです。 特に顔への使いかた。薬師堂HPで見ると「これ一つでもOK」と書いてあったりするのですが、本...…
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