漬け樽
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梅酒の底に白いモヤモヤ
…今年の6月ごろに梅酒をつくってみました。 漬け始めて1ヶ月位してから、底に白いモヤモヤしたものがでてきました。 これはカビでしょうか?問題はないのでしょうか? 漬けてからは...…
よく行く飲み屋の3周年祭があるんですが、プレゼントお祝いはなにが良いだろう? お祝いて書...
…よく行く飲み屋の3周年祭があるんですが、プレゼントお祝いはなにが良いだろう? お祝いて書いた封筒に5000円入れるか、お酒か、、、何が良いだろう?…
EP 703Aのインクヘッド分解
…上記プリンタのインクの目詰まりがひどく、ヘッドクリーニングを10回やってもマゼンダがどうしても出ません。 インクの目詰まりを解消するためにヘッドを取り出してエタノールもしくは...…
サバのへしこってどのくらい保ちます?
…サバのへしこ(ぬか漬け)を土産にもらったのですが、 すっかり忘れていて賞味期限が切れてしまいました。 ぬか漬けなので、期限過ぎてもいけるかな~と思って 捨てられずにいます。 ...…
横浜市内で甘口醤油を売っているところは?
…先日初めて九州のお醤油を頂きその甘さに驚きました。 どうしてももう一度食べてみたくて探しているのですが、見つかりません。 横浜市内(できれば都筑区、青葉区あたり)で購入でき...…
梅酒が発酵してしまいました
…梅酒をワインでも作れると聞いて、2週間くらい前に漬けたのですが、 今見たら濁っていて、泡がシュワシュワ出ていました。 (ホワイトリカーでも漬けましたが、これは透明なままです...…
酢ってどのくらい日持ちしますか
…こんにちは。 酢(穀物酢、黒酢、手作りの梅酢?などなど)って開封したらどのくらい日持ちするものなのでしょうか。 やっぱり冷蔵保存が基本ですか?? 酢の種類によっても違いますか。…
ぬか床が臭いんです!
…こんにちは、お世話になります。 先日祖母が隣の人からもらったからとぬか床をくれたので喜んで漬けているのですが、この床が臭いんです(><) もともと臭いのがぬか床だとは分か...…
木村拓也CMをしていたウイスキーの曲
… 5年くらい前に木村拓也がウイスキーのCMに出ていてそのCMに使われた曲がわかりません。 サントリーのウイスキーのCMらしいのですが、所々に入る「シェリ~」みたなボーカ...…
大航海時代の食料品について。
…パイレーツオブカリビアン など帆船での長い航海中の食料ですが どの様な食事をしていたのでしょうか? 魚とかも釣っていたのでしょうか? 塩漬け肉とか? チーズとか? 保存方法は?パ...…
すりおろしたニンニクの保存期間
…たくさんのニンニクがあるのですりおろしてペーストにしたいと思うのですが、 冷蔵庫で瓶詰めにして保存するとどれくらい持ちますか? 密閉容器がないので普通の蓋つきの瓶です。 ま...…
らっきょうが青くなった・・・
…一週間前に甘酢に漬けたらっきょうの丸い部分が水色っぽく変色しているように見えます。全部のらっきょうではありませんが三個に1個くらいはそんな感じです。らっきょうを毎年漬けて...…
傷がある梅は、捨てるしかない??
… 梅干作りの季節ですね。さて、よい梅干をつけるには、傷のないものを選びますが、漬けられなかった梅は、すてますか? 私は、以前ついもったいなく思い、梅ジュースを濁らせて...…
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