燻炭
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堆肥は毎回必要?
…畑で野菜を作る場合、毎回、石灰や化成肥料はまいていますが、堆肥は補充すべきでしょうか?本などを見ていると1m2あたり堆肥を2kgいれるなど書いてあります。 もし、ホームセンタ...…
キャンプで簡単な朝食を作りたいのですが。
…キャンプ未経験者ですが、今週末初めてバンガローを借りてキャンプに行くことになりました。 バンガローには備品がなにもないようで、全て自分で持っていかなくてはいけません。BB...…
燻製の工程での塩抜きについて
…よくベーコンをつくるのですが、その工程での塩抜きがうまくいきません。 豚バラ500gの塊をフォークで串刺しにし、肉塊に対し5%の25gの塩をすりこみ1週間フリーザーパックになる...…
薪ストーブは落ち葉の焚き火と違って許されるの?
…最近は庭で焚き火などものを燃やすことは禁じられていると思います。 そういう中、薪ストーブの使用は許されるのでしょうか? これらの違いは何なのでしょうか?…
燻製ベーコンの酸っぱさ解消方法
…燻製ベーコンを作りました。仕込みから燻製まで2週間かけて出来上がったベーコンを早速食べました。酸味が強く嫁が酸っぱい、酸っぱいとブーイングです。レシピどおり燻製時間は3時間...…
車用の殺虫剤でおすすめのものを教えてください!
…先日、通勤用に地元の小さな中古車販売店で30万ほどの中古軽自動車を購入しました。 ある程度は販売店の方で綺麗にしていただいたのですが、車にのってしばらくするとからだが痒く...…
ベーコンの塩漬け期間
…ベーコンの塩漬け期間 ベーコンの塩漬け期間について教えて下さい。明日薫製にするつもりで、先週木曜日に塩漬けしました。乾塩法で、5%の塩を直接すりこんであります。ところが事情...…
燻製の温度調整
…燻製初心者です。 スモーカーを買って燻製作りをしておりますが、熱源にカセットコンロを使っているためか80℃以上になり低温での調整できません。そこで電気コンロの購入を検討してお...…
4~5人用BBQグリルで熱々豚汁を作りたいです。
…4~5人用BBQグリルで熱々豚汁を作りたいです。 近々、BBQグリル・炭などレンタルできる公園でBBQをする予定です。 グリル等火気類は持込禁止の公園で、現地のBBQグリルは4~5人用で焼き...…
チャーシューとハムの違いって?
…チャーシューって、2種類ありますよね。 ラーメンに入っているのとハムみたいなやつ。 そもそも、ハムとチャーシューの違いってなんなんでしょうか? よろしければ、教えてくださ...…
酸性の土壌を石灰を使用せずに中和する方法
…畑に「すぎな」が大量発生してしまいました。聞くところによると「すぎな」は酸性質の土壌によく生えるということなので、なんとか酸度を弱めなければとかんがえております。ただ石灰...…
デトックスに一番良い飲み物、食べ物)はなんですか? 野菜や、ヨーグルト、納豆はとるよう...
…デトックスに一番良い飲み物、食べ物)はなんですか? 野菜や、ヨーグルト、納豆はとるようにしているし、運動もしている(ストレッチとヨガ、お腹マッサージ、トータル1日2時間)の...…
ゴキブリでしょうか? 1センチ位のうす茶色乗るしかゴキブリみたいのが冷蔵庫の中とか流しの...
…ゴキブリでしょうか? 1センチ位のうす茶色乗るしかゴキブリみたいのが冷蔵庫の中とか流しの周辺に走り回りますよく見るゴキブリよりも小さくて色も薄いです。やはりゴキブリかゴキブ...…
悲惨でした・・・
…この間、家族でキャンプに行きました。 私たち家族は、キャンプを始めて1年目と言うことで、 みなさんに『あれはいいよー!』『是非やるべきだ』と言われ 『燻製』にチャレンジしま...…
エビ飼育でのシェルターはどのような物がいいですか?
…こんにちは 最近エビ飼育を始めようとしている物です。 エビの隠れ家(シェルター)の選定ですがどの様な物が良いでしょうか? 現在検討中はプラスチックのパイプ(内径15mm長さ75mm)...…
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