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白身魚ムニエル
の検索結果 (10,000件 121〜 140 件を表示)
「カリカリと一緒の小魚」だけ食べないのはナゼ？
…仔猫を飼い始めて約半月、その間にも沢山の「質問・疑問」に回答を頂き、大変感謝しております m(_ _)m 猫との生活は、犬（チワワ♂）ともまた違った楽しさがあり、年老いた父母も猫の活...…
川魚の臭みを取って調理する方法
…先日、マス釣りに行ってきました。 釣った魚を持って帰って食べたんですが、 主人は川魚の独特の匂いが苦手で 塩焼きにして食べたんですが、 食べるのが辛かったそうです。 海の魚は...…
魚の出汁取りってどの魚を使ったら…？
…普段、料理をしないのでさっぱり分からないのですが、魚の出汁を取るにはどの魚を使ったらいいのでしょうか？ この魚じゃ出汁は取れないみたいなのはあるんでしょうか？…
とれたての新鮮なお魚は美味しい！？のですか。
… 最近、船上などで取れたての魚は新鮮だからうまい！ というレポート番組が多いように思います。 費用をかけない、誇大広告のやらせ番組とスポンサーを確認してしまいます。 30年...…
買った魚を車に放置してしまいました。
…午前11時半にスーパーで「銀だらの粕漬け」とその他食材を買いました。スーパーから戻りそのまま買い物袋を車に放置して出かけてしまったのです。日中気温は２３度から２５度。車内は...…
卵を買ってきて落としたらしく、割れて白身が出てパックに入ったままの状態で冷蔵庫にしま...
…卵を買ってきて落としたらしく、割れて白身が出てパックに入ったままの状態で冷蔵庫にしまってありました。賞味期限はまだ何日かあったのですが… 半分以上そのような状態で、なんだこ...…
おかゆ、うどん、もう飽きたよ（お腹をこわした時）
…家族が風邪をひいてお腹をこわしています。 １日２日なら、おかゆ（おじや）、うどん、白身魚、豆腐の味噌汁、かぼちゃの煮物 なんてメニューですが、さすがに５日目ともなると・・・...…
魚の煮付け…煮すぎるとパサつきますか？
…煮魚ですが、汁がとても多くなってしまいました。 長く煮ると、うまみが逃げてしまったり、油が抜けてパサパサの身になったりしませんか？ 裏を返せば煮汁にうまみがでてしまっている...…
魚料理で・・・・臭みを取る方法を。
…家内が造る“魚料理”は、煮ても、焼いても、蒸かしてもその魚の持つ 臭みが口の中で「もわぁ～」っと広がって箸が止まります。そう言う私 （文句言いの宿六）は料理はまったく出来な...…
魚の刺身は食べないほうが良いですか？
…魚には菌や寄生虫が付いていると思いますが、 刺身は火を通さないので食中毒のリスクが非常に高いです。 スーパーなどでは生食用として魚の刺身が販売されていますが、 魚は生で食...…
釣った魚を一番美味く持ち帰る方法とは？
…痛みの早い鯖などの青物のほか、グレやチヌなど釣った魚の鮮度を保って美味く頂く方法はどれでしょうか。また、ただ絞めるのと、内蔵まで出して持ち帰るのでは違いますか？ ・すぐ絞...…
魚を「さばく」と魚を「おろす」とは同じ意味ですか？
…魚を「さばく」と魚を「おろす」とは同じ意味ですか？ どちらも魚を解体して、お刺身も盛り合わせみたいにきれいに並べる意味だと思っていますが・・・ ご回答よろしくお願いします。…
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