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福岡県の郷土料理「がめ煮」に一般的に使われるのは何の肉
の検索結果 (10,000件 121〜 140 件を表示)
栗の渋皮煮にオススメの栗の産地
…こんにちわ。 今年、栗の渋皮煮に初チャレンジしようと思っています。 せっかく手間をかけるので、良い栗でおいしく（できるかは疑問ですが＾＾；）作りたいと思ってます。 知人か...…
ふっくらした豚の角煮を作りたい
…角煮が好きでちょくちょく作るのですが、いつもお肉が焼き縮んだようになって しまうのが不満です。 きれいな正方形（or長方形？）を保った見た目に美しい角煮を作るには どうしたらい...…
戦国時代に詳しい方に質問なのですが、長宗我部盛親の孫って盛胤以外にいたのでしょうか？ ...
…戦国時代に詳しい方に質問なのですが、長宗我部盛親の孫って盛胤以外にいたのでしょうか？ とある千葉県の地元の郷土史に秀忠公の時代に京都から千葉県のとある村に盛親の孫がこの地に...…
料理初心者です。ハンバーグを初めて作ったのですが色々教えてください。
…料理に関して無知の者です。 ハンバーグを料理本を見て初めて作ったのですが、 本を見ながら作ったせいか結構良い感じに作れました。 ですが、どうもハンバーグの肉自体の味が薄く物...…
ぎんなんの水煮缶の調理方法
…知り合いからなぜだかぎんなんの水煮缶を頂きました。 業務用らしく内容量１．８キロ入りです。 今まで殻付きのものを炒って食べたことはありましたが、水煮されてるものをどう調...…
◎福岡から香川に行く方法◎
…来週末夫婦で福岡県（北九州市）から香川県（四国）に旅行に行こうと思います。 インターネットで高速バスで、小倉発→坂出を見つけましたが、他にはどんな方法があるでしょうか？ 大...…
角煮を初めてきちんと何時間も茹でこぼして作りましたが、初めて豚臭い角煮になってしまっ...
…角煮を初めてきちんと何時間も茹でこぼして作りましたが、初めて豚臭い角煮になってしまって困っています。 この段階から、どうにか臭みをとって食べられる方法があれば教えて頂きたい...…
福岡、博多、北九州市の違い
…福岡と博多。名前は幼い時から耳にしていましたが、行ったことがないので、地理的にどう違うのかが解りません。福岡と博多が合併して北九州市という新しい市になったように理解してい...…
鳥羽周作のような一流料理人が今回の一件で世の中から抹殺されるのは、我々一般庶民からし...
…鳥羽周作のような一流料理人が今回の一件で世の中から抹殺されるのは、我々一般庶民からしてもかなりの損失ですよね？ だって美味しい料理を食べたら誰でも幸せになれるし、その幸せを...…
豚の角煮は決まったけれど・・・
…今度、主人のお友達一家を我が家にお招きしておもてなしする事になりました。 来る時間はお昼ですが男性陣は飲む気満々だそうで、主人からは豚の角煮(煮卵付き)をリクエストされました...…
よく料理される方！冷凍保存してるものを教えてください！！ 私は料理勉強中で、特に保存方...
…よく料理される方！冷凍保存してるものを教えてください！！ 私は料理勉強中で、特に保存方法に関して知識がないです。冷凍してるのは白米、しめじ、余ったお肉くらい… 他にもこんな...…
メインになる魚料理を教えて！
…主人は肉食で濃い味、にんにく、香辛料が大好きです。中年太りが気になり、去年頃から肉、魚となるべく交互になるように料理しているのですが、魚料理はどうも満腹感が味わえないらし...…
生姜焼きと牛丼の違いは肉の違い？
…一人暮らしの料理初心者です。 生姜焼きと牛丼の違いは 生姜焼き→豚肉使用 牛丼→牛肉使用 の違いだけな気がします。 他の材料は 玉ねぎ、生姜みじん切り 醤油、みりん、酒、大匙２、...…
生協の冷凍肉や魚を調理後の保存方法
…主婦９年目ですが、初歩的な質問ですみません。 いつも料理していて思っていたのですが、生協で取り寄せた冷凍肉や魚を加熱調理して又冷凍庫で保存ってあまり良くないですか？ 一般...…
２時間車内に放置した肉
…涼しい地方に住んでいます。 車内は生暖かいくらいの感じで多分２０－２５度くらいでしょうか。 タイトルの通り豚肉を車に２時間置いたまま忘れていました。 ほかの買い物したものや肉...…
「お肉の水気をしっかり拭いてから…」拭く理由は？
…鶏のさっぱり煮を作ろうと思ってレシピを見たら・・・ １。お肉の水気をしっかり拭く 他の料理でも見かけますが、「どうして拭くのか？拭くとどういいのか？」 拭く理由が分かれば、...…
主食になる野菜料理のレシピお願いします！
…タイトルの通りなのですが、野菜中心でお腹がいっぱいになるあなたの自慢のレシピを教えてください！m(_ _)m この料理があれば、ごはんやめん、パンなんかいらない！って、言うくらい...…
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