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紅茶豚 豚バラ
の検索結果 (3,314件 181〜 200 件を表示)
スーパーの肉の脂身が多い
…国産の豚バラ肉100g178円 223g396円のパックを 買ったのですが、帰って空けてみたら隠すように脂身がぎっしりで 丁重に脂身だけを切り計ってみたら128gもありました。 これはひどすぎないで...…
スーパーによってお肉の質ってちがうんでしょうか？ 近所にIスーパーができて、よく言ってる...
…スーパーによってお肉の質ってちがうんでしょうか？ 近所にIスーパーができて、よく言ってるのですが、 お肉がすべて脂の部分が多い気がします。 例えば、豚バラ肉と、豚と牛の合挽肉な...…
豚を煮込んでますが、醤油、砂糖だけでラーメン屋さんのチャーシューに似た味出せるでしょ...
…雪平鍋26あたりに水、豚、醤油、砂糖、一時間煮込んでます。 うすいの徐々に足してます。 醤油ザックリ 砂糖ザックリ…
肉屋さんの肉は新鮮ですか？
…近所のお肉屋さんで豚バラの焼肉用を買うと何故かほぼ毎回腐ります。 消費期限は4日間なのですが3日目に使うと黄色〜薄緑色に変色しアンモニア臭がします。 保存は買った状態(紙みたい...…
英語で「豚の網脂」ってどう言えばいいのでしょうか？
…カテゴリーが違うかもしれませんがお許しください・・ 現在アメリカに住んでいて主人はアメリカ人です。 以前にビデオを見たときに（どっ○の料理ショー）で煮込みハンバーグをやって...…
野性の猪を食べるとE型肝炎を発症すると騒ぐ人がいますが、野生の猪よりも狭い小屋で飼って...
…野性の猪を食べるとE型肝炎を発症すると騒ぐ人がいますが、野生の猪よりも狭い小屋で飼ってる豚の方がＥ型肝炎にかかってる個体が多いと聞きますが本当なんですか？…
豚肉をゆでる時どうしてタコ糸が必要ですか？
…今夜豚のロースの塊400gくらいを2個ゆでようと思います。 タコ糸で1cmおきに縛るということですが、どうも面倒くさいんです。 どうして縛ることが必要なんでしょうか？ できれば手を抜...…
豚軟骨ってすごく食べたいんですが
…僕は豚軟骨大好きなんですが（あのコリコリ感が…）、近くのスーパーで買うと、そんなに鮮度もよさそうではないのに、コマ切れにしてあるのが、100ｇで100円くらいで売っているのですが...…
燻製の工程での塩抜きについて
…よくベーコンをつくるのですが、その工程での塩抜きがうまくいきません。 豚バラ５００ｇの塊をフォークで串刺しにし、肉塊に対し5％の25gの塩をすりこみ１週間フリーザーパックになる...…
煮豚を作ると加熱しているのに中が赤いときがあるは何故
…煮豚を作ると時々中が赤いときがあります。 十分に加熱しているので大丈夫と思っていますが少し不安になるときがあります。 この現象について何故時々おこるか教えてください。 よろ...…
豚の角煮をコンベクションオーブンで作るには？
…福祉施設で調理師をしている者です。 今度、コンベクションオーブンで豚の角煮を調理するのですが 調理方法（下茹で・味付けの煮込み時間、調味料を入れるタイミング、調理の温度など...…
スモークしてある豚足の毛の処理方法は？
…アメリカ在住なのですが、こちらのスーパーではよく豚足のスモーク（＝要するにハム）を売っています。いつも軽く湯がいて食べています。 基本的には毛もきちんと抜いてあって食べや...…
凍ったままの肉で煮物を作ると・・・・
…味は落ちますか？ 解凍するのをしょっちゅう忘れてしまいます・・・・。 時間がないことが多いので、 凍ったままの豚バラ肉で煮物を作るのと、 ちゃんと解凍された豚バラ肉で煮物を作る...…
妹からこんな相談受けました 興味方位で豚の生肉を食べてみたらはまってしまって食べるのを...
…妹からこんな相談受けました 興味方位で豚の生肉を食べてみたらはまってしまって食べるのをやめられなくてどうしよ？って相談されたんですが 病院とか連れていった方がいいですかね？...…
アメリカでは豚の心臓 や腎臓を人間に移植する 医療が進んでいますね そこで 人工腹として チ...
…アメリカでは豚の心臓 や腎臓を人間に移植する 医療が進んでいますね そこで 人工腹として チンパンジーや ゴリラ 、オランウータンなどを使って 人間の子供を産むような時代が来ると思...…
好きな人に「豚の顔。」と言われた…
…こんばんわ。学生です。 いきなりですが今日、好きな人に「おまえ、豚の顔にそっくり。二重あごだし。」と言われました。 しかも最近体系も太っているといわれました。 私は太ってい...…
「豚の角煮」に「ねぎ」はなぜ必要なのですか？
…最近自分の中で「豚の角煮」がブームなんですが、店で買うと一つ２５０円もするので、自分で作ろうと思いました。 ネットサーフィンしてレシピを捜し、その中で疑問がうまれたのです...…
買ったばかりの豚ロースが少しヌルヌルする
…1週間ほど前ですが 賞味期限の最終日に買った豚ロース（トンカツ用みたいな感じ）を、買ってすぐ冷蔵庫へ入れて2～3時間後に小分けにして冷凍しようと思い、開封したところ、少しヌル...…
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