紫蘇シロップ
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ババロアが固まらないことについて
…イチゴババロアのレシピを見て、材料の半量を使用し、以下のとおり)で作ってみましたが、半日経った今でも固まる気配がありません。 ●イチゴ(150g)をミキサーにかけた後に、牛乳...…
日本酒に合う意外な料理を教えてください
…夫が日本酒が好きなんですが、お酒のアテを考えるのに悩みます。私はビールやワインの方が好きで、日本酒に合う料理というのがもうひとつわかりません。 夫いわく、味があまり濃くな...…
ウメジュースから炭酸飲料の様な泡が・・・!?
…ウメジュースから炭酸飲料の様な泡が出ています。 6日前梅の実を砂糖で漬けて、ウメジュースを作りました。 今は大分梅エキスが出て、梅の実が浮いてくる様になりました。 昨日、...…
スポンジケーキを柔らかく焼くコツは???
…2回スポンジケーキを焼いたのですが、期待したぐらいのフンワリ感がなくてガッカリしました。 キメも少し粗い感じでした。 スポンジケーキというよりは、カステラみたいでした。 ...…
人が飲用できる樹液の採取方法
…ガーデニングのほうへ質問すべきかな、と思いましたが、登山をする方やキャンプをする方にはシラカバやカエデ類の樹液を取って飲む方がいるという事なので、こちらに質問させて頂きま...…
イタリアンメレンゲはどんなレシピにも使えますか?
…シフォンケーキが好きで頻繁に作りますが、何度作っても上手く出来ません(あまり膨らまなかったり、膨らんでも焼き上がり後にしぼんでしまったり)。 いろんなレシピを試しましたが膨...…
中国産で原材料100%蜂蜜について・・・
…最近はちみつに興味があります。 ちょっとこだわったストアだと色々な国の蜂蜜を置いているのですが、スーパーでは殆どが安い中国産です。 過去の質問回答にて、中国産の蜂蜜が多いワ...…
梅酒に使う梅は水で洗う?洗わない?
…今年初めて梅酒を漬けようと思ってウェブを見ていたら、 「水で洗う」派と「水で洗わない」派があり迷っています。 (やや「水で洗わない」派が少ないようですが・・・) 実際のと...…
ジェノペーゼを作ろうと…
…実家に母が植えたバジルが有り、「使ってよい」というので大量にもらってきて作りましたが、摘んでる時から、ミントみたいな変な臭いがして、作って食べてみても臭くて食べられません...…
女の子の好きなアーティストは?できるだけ多くの方答えてください!
…女の子のメル友に着うたをプレゼントしたいと思っています。彼女には事前に伝えておらず、サプライズにしたいです。しかし、彼女がどのアーティストが好きか分からないので、誰のどの...…
梅干しのにおいについて
…梅干しを数年に一度の割合で漬けて楽しんでいます。 今年で三回目になり、そろそろ紫蘇の投入を考えています。 が、今年漬けるにあたって久しぶりにいろいろなサイトを参考にさせてい...…
賞味期限が切れた納豆のおいしい食べ方
…納豆を大量にもらったため冷凍庫に入りきらず、すでに期限から10日ほど過ぎた納豆が7パックほどあります。 過去の質問を見ると、そのくらいでも食べられると回答されている方がい...…
子犬の咳が治りません
…生後3ヵ月の子犬の咳が治りません。 7月の下旬に子犬を飼い始めました。 飼い始めて3日程が経過した頃に、水を飲んだあとや、はしゃいでいるときに咳込むようになりました。 気に...…
赤福ファンに質問です。味が違う気がするのですが
…赤福が大好きだったので再販されるようになってすぐ買いました。 しかし「あれっ???味が違う?不味い!」最初に食べたときの印象です。 以来ちょっと買うことをためらっていたので...…
ケンタッキーフライドチキンの味って以前と変わってませんか?
…ケンタッキーフライドチキン。 30年前初めて食べたときのおいしさは忘れられません。 ほどよい揚げ色にジューシーなお肉。他に類を見ない生まれて初めて味わったおいしさ。例えよう...…
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